Kippenborsten met tomaten Kippenvlees wordt met recht beschouwd als internationaal, wat niet gezegd kan worden over kalfsvlees of varkensvlees. Bovendien is de kip gemakkelijk te bereiden en kost het niet veel tijd. Maar zelfs kippenvlees kan gemakkelijk worden bedorven en een slim plan bedenken voor de bereiding ervan. En voeg hier nog de twijfelachtige kwaliteit van de producten aan toe (antibiotica, die worden gevoed door de ongelukkige kip) en het blijkt dat het deel kippenvlees een achtergrondsupplement is voor de garnering. De Fransen geven er bijvoorbeeld de voorkeur aan om niet ten koste te gaan van kippenvlees en het eenvoudig te koken: bak aan alle kanten een paar minuten, breng op smaak met kruiden en knoflook en serveer met aardappelen. Simpel en smakelijk, maar wat heb je nog meer nodig ?! Ja, het is heerlijk, maar soms wil je iets nieuws. Dat is wanneer je zo'n verlangen hebt - bereid kippenborsten voor dit recept.
ingrediënten:- Kipfilet 1 st.
- Tomaten 1 st.
- Basilicum paarse verse 0,25 bos
- Peper zwart gemalen 4 knijpen
- Zout 4 knijpen
- Geraffineerde zonnebloemolie 25 ml
- Stap 1 Om een kip volgens dit recept te maken, neem: kipfilet, grote tomaat, een paar takjes basilicum, zwarte peper, zout.
- Stap 2 Was de kipfilet, droog af met servetten en verdeel in 2 gelijke delen. Maak in elk deel een diepe incisie om een "envelop" te maken.
- Stap 3 Snijd de tomaat in dunne cirkels.
- Stap 4 Voeg zout en peper naar smaak toe. Doe de plakjes tomaat in de "envelop".
- Stap 5 Voeg dan gewassen basilicumblaadjes toe.
- Stap 6 "Envelop" vouw en fixeer de randen met tandenstokers.
- Stap 7 Bak de kipfilets in een verwarmde braadpan totdat ze gaar zijn, ongeveer 3-5 minuten aan elke kant.