- Pruimen zonder zaden - 200 gram
- Water - 1 liter
- Suiker - 1 Art. een lepel
- Zetmeel - 2 Art. lepels
Dit recept produceert een dikke, geurige en zeer originele kus. Je hoeft alleen maar te leren hoe je een prickly peer kunt maken van pruimen, want ik weet zeker dat je zo'n heerlijke kus niet hebt geproefd :) Dus als na het koken een gerecht nog een handjevol pruimen blijft, waarom zou je het dan niet op deze manier gebruiken? Het recept voor gelei van gedroogde pruimen is stap voor stap: 1. Eerst wassen we onze pruimen en stelen tien minuten in een kopje. Doe het gewoon in een kom of kom en giet het in met kokend water. En onder het deksel. 2. Na deze tijd sturen we onze verzachte pruimen samen met dit water in een blender. Laten we daar ook suiker toevoegen. We plassen allemaal samen. 3. Ondertussen plaatsen we een pan met water om op het fornuis te koken. Zodra het begint op te warmen, gooien we onze puree erbij en mengen het grondig. En laat het op het vuur aan de kook. 4. In de tussentijd, voor ons recept voor het bereiden van gelei van pruimen, verdunnen we zetmeel in een half glas schoon water. Grondig mengen om een witachtige vloeistof zonder klonters te leren. En, zonder het roeren te stoppen, giet een dun straaltje het in onze toekomstige gelei van gedroogde pruimen thuis. 5. Meng nogmaals goed en laat ongeveer drie minuten trekken. We verwijderen het vuur, we koelen het en je kunt het serveren!
Porties: 4-5