- rijstmeel - 1 1/4 kopjes
- havermeel - 1 1/4 kopjes
- kaneel - 2 theelepels
- ei - 1 stuk
- honing - 1/4 kop
- vanille-extract - 1 theelepel
- water - 3/4 glas
- Chocoladesuikergoed in de vorm van koepels - 1 / 4-1 / 2 kopjes
1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Om 2 trays te rijgen met perkamentpapier of siliconen matten. Meng in een grote kom rijstmeel, havermout en kaneel. Maak een groef in het midden en voeg ei, honing, vanille-extract en water toe. Roer het deeg grondig totdat een uniforme consistentie is verkregen. 2. Voeg meer water toe, 1 theelepel tegelijk, als het deeg te droog en brokkelig is. Het deeg moet zo nat zijn dat je de ballen met je handen kunt rollen. Rol de ballen uit de test en leg ze op een geprepareerd bakblik op een afstand van 2,5 cm van elkaar. 3. Druk de ballen lichtjes met de duim of wijsvinger in het midden. 4. U kunt ook een rooster maken op de test met een vork. 5. Doe in het midden van elk koekje een snoepje, als de koekjes klein zijn, en een paar snoepjes, als je een geweldige koek maakt. Bak gedurende 15-20 minuten, tot ze goudbruin zijn. Als u een groot koekje maakt, kan de baktijd enigszins toenemen. 6. Laat afkoelen voordat je het serveert.
Porties: 8