- suiker - 1 glas
- plantaardig vet - 1/2 kop
- Big Eggs - 2 stukken
- meel - 2 kopjes
- frisdrank - 1/2 theelepels
- nootmuskaat - 1/2 theelepel vol
- zout - 1/4 theelepels
- karnemelk - 1 glas
Verwarm de oven voor op 175 graden. Smeer de bakplaat in met olie, zet opzij. Meng suiker en plantaardig vet samen met een elektrische mixer in een kom tot ze goed mengen. Voeg de eieren toe, meng. In een grote kom het meel, de soda, de nootmuskaat en het zout samen zeven. Terwijl de mixer in werking is, voeg geleidelijk aan het mengsel van vet en suikermeel, afgewisseld met karnemelk. Roer goed totdat het glad is. Leg met een lepel het deeg op een voorbereide bakplaat, vorm een koekje en doe het in de oven. Bak tot de randen van de koekjes een beetje bruin zijn, ongeveer 15 minuten.
Porties: 36