Koolsalade met azijn

Kool fijn versnipperen. We stoppen de kool in een bak en schenken hem met kokend water. Bedek met deksel en ingrediënten:

• Kool - 500 gram
• Azijn 9% - 2 Art. lepels
• Plantaardige olie - 2 items. lepels
• Suiker, zout - - Naar smaak

instructies

Kool fijn versnipperen. We stoppen de kool in een bak en schenken hem met kokend water. Dek af met een deksel en laat gedurende 20 minuten in kokend water. Gooi de kool in een vergiet, laat het water weglopen. We stoppen kool in een slakom. In de kool giet de plantaardige olie en azijn, meng grondig. Om te proeven, voeg zout en suiker, nogmaals grondig mengen en laat ons brouwen ten minste 10-15 minuten - kool moet worden gedrenkt met azijn. Dan kan de salade op tafel worden geserveerd.

Porties: 5-7