- rijst - 2 kopjes
- linzen - 1 kop
- gekookte pasta - 2 kopjes
- rode uien - 4 stuks (in halve maan gesneden)
- tomaten - 2 stuks (schillen en snijden)
- tomatensaus - 1 Art. een lepel
- knoflook - 2 tanden (raspen of verpletteren)
- lamp - 1 stuk (klein, fijn gesneden)
- komijn - 1 theelepeltje
- - 1/2 theelepel kurkuma
- kruidnagels - 1/2 theelepeltjes
- zout - 2 1/2 theelepels (2 tl voor rijst, 1/2 theelepel voor saus)
- gesmolten boter - 1 Art. een lepel
Leg de linzen in een pan. Giet genoeg water om de linzen 2 centimeter te bedekken. Breng aan de kook. Kook tot het zacht is. Breng de afgewerkte linzen over. Laat de vloeistof weg om rijst te koken. Tomatensaus: Doe de gesneden tomaten in de pan, geraspte knoflook, 1/2 theel. zout. Voeg 1/2 kop water toe en meng. Kook op laag vuur gedurende 20-30 minuten. Voeg indien nodig een beetje water toe. Bak de ui in een grote hoeveelheid boter goudbruin. Klaar! Smelt de boter in een pan. Voeg fijngehakte uien toe. Roosteren tot ze goudbruin zijn. Giet 2 1/2 kopjes bouillon onder de linzen. Voeg de komijn toe. Voeg 2 theelepel toe. zout en kurkuma. Breng de bouillon aan de kook. Kook de rijst in de bouillon (15 minuten). We spreiden op de schotel een laag rijst, dan een laag linzen, gekookte pasta, tomatensaus en uien.
Porties: 4-5