Koteletten Pozharsky

1. In melk weken we wit brood en persen het lichtjes. In een kom met gehakt leggen we ra Ingrediënten:

• Gehakte kip - 500 gram
• Wit brood - 3 plakken
• Boter - 2 Art. lepels
• Melk - 100 gram
• Eieren - 1 stuk
• Gepaneerde broodkruimels - 1 Om te proeven
• Peper en zout - 1 Om te proeven

instructies

1. In melk weken we wit brood en persen het lichtjes. In een kom met gehakt doen we geweekt en geperst brood. Hier voegen we gesmolten boter, peper en zout toe. Nu zijn we alles aan het mixen. 2. Breek het ei in de kom en blaas het lichtjes met een vork. We zullen koteletten van kleine omvang vormen. Vervolgens doopte ik elke kotelet in een losgeklopt ei. 3. Nu moet op dezelfde manier elke kotelet in broodkruimels worden gerold en op een bord worden gelegd. 4. Bak de koteletten in een koekenpan op plantaardige olie. Bak aan beide kanten, ongeveer tien minuten tot vijftien (voor het verschijnen van een knapperige korst). Serveer deze koteletten met groenten en aardappelpuree.

Porties: 8