- Zwarte bes - 150 gram
- Voedingsgelatine - 25 gram
- Suiker - 4 Art. lepels
- Water - 3 kopjes
We nemen een half glas koud water, we laten de gelatine daar zakken en laten 40 minuten zwellen. Zwarte bessen bessen om te sorteren, schoon te maken van afval, spoelen en wrijven door een zeef. Bessensap terwijl u het alleen laat, en de resterende pulp wordt met water gevuld en aan de kook gebracht. Wanneer het kookt, de bouillon decoct, pulp wordt weggegooid, zet de suiker in de resterende bouillon en breng het terug aan de kook. Als het kookt, voeg je gelatine toe en kook tot de gelatine volledig is opgelost. Wanneer gelatine is opgelost - verwijder van het vuur en laat afkoelen. Wanneer een beetje koel (maar niet volledig, graden tot 40) - voeg hier de puree bessen, meng goed en giet in mallen. Formulieren in de koelkast. Wanneer de gelei zal bevriezen - je kunt een monster nemen :) Veel geluk!
Porties: 7-8