- Zwarte bes - 1 Kilogram
- Suiker - 1 Kilogram
Aromatische rauwe jam van zwarte bessen - een voorraadhuis van vitamines. In ieder geval moet een potje van dit wondermiddel in de winter hebben. De bessen bessen zijn groot en gemakkelijk te monteren, dus wees niet lui. Ga zo mogelijk naar de Dacha of het bos in. Om jam van zwarte bessen te lassen, moet je eerst de potten voorbereiden. Corrigeer ze goed en droog ze. Bereid de deksels voor: giet ze met kokend water en houd ze een paar minuten op het vuur. En nu - een instructie over het bereiden van een rauwe zwarte bessenjam: 1. Was de bes, selecteer de tak en laat hem in een vergiet om het glas water te maken. Na een tijdje kan de bes op de theedoek gelegd worden om uiteindelijk uit te drogen. 2. Droog de gedroogde bessen in een vleesmolen. 3. Voeg suiker toe aan de bessenmassa en meng het gelijkmatig. 4. Plaats de suikerbes-massa in een pan en stuur het naar de kachel. Roer constant, breng aan de kook. 5. Giet de massa na het koken over steriele potten en draai de deksels aan. Deze jam om op te rollen en te steriliseren is niet nodig. Klaar! Het is wenselijk om onbewerkte bessenjam op een koele plaats te bewaren. Eet smakelijk!
Porties: 10