Koteletten van Pollock

Een stuk brood (ik verving het door een niet-hartige bagel) is gedrenkt in melk. Wanneer het brood nat is - Ingrediënten:

• Broodtarwe - 50 gram
• Filet van pollock - 500 gram
• Zwarte peper poeder - 1/4 Gram
• Plantaardige olie - 40 milliliter
• Melk - 150 milliliter
• Zoutzee - 1/4 theelepels
• Biscuit broodkruimels - 2 items. lepels

instructies

Een stuk brood (ik verving het door een niet-hartige bagel) is gedrenkt in melk. Wanneer het brood is doorweekt, schuiven we het met de visfilet door een vleesmolen. Je kunt ook malen met een blender, als er een in het huishouden is. In het resulterende gehakt voegen we zout en peper toe, daarna grondig met zijn handen. Om noodzakelijkerwijs te kneden - dan zal gehakt homogeen en plastic blijken te zijn, en je koteletten zullen niet uit elkaar vallen. Volgens de Sovjet-technologie :) Van de vulling vormen we kleine koteletten, we stapelen ze in paneermeel - en op een verwarmde koekenpan. Bak de koteletten in plantaardige olie van beide kanten tot een zelfverzekerde korst. Bak zonder deksel. Klaar! :)

Porties: 3-4