- rundvlees - 450 gram (fijngehakt)
- kaas - 1 stuk (Parmezaanse kaas)
- noedels - 1 stuk (lasagne)
- tomatenpuree - 1 stuk
- knoflook - 3-4 tanden
- tomaten - 3-4 stukjes (vers)
- oregano - 1 stuk
- tijm - 1 stuk
- chili - 1 stuk
- Kaas - 1 stuk (Ricotta)
- kaas - 1 stuk (mozzarella)
- tomatensaus - 1 stuk
- lamp - 1 stuk
- groene peper - 3/4 stuks
- zout - 1 stuk (naar smaak)
- peper - 1 stuk (naar smaak)
- laurierblad - 2 stuks
- olijfolie - 2 items. lepels
Ingrediënten In dit recept gebruikten we 450 gram rundvlees (gehakt), maar je kunt ook varkensvlees, kalfsvlees, kalkoen of kip koken. Als je geen Ricotta-kaas bij de hand hebt, kun je cottage cheese gebruiken. Bak het gehakt in een kleine hoeveelheid olijfolie. We snijden uien en knoflook, voegen toe aan het vlees. We snijden de peper en bakken deze in een beetje olie. Plaats de tomaten onder het hete water en verwijder de schil. Kook de tomatensaus op middelhoog vuur in een grote pan. Voeg het geprepareerde gehakt toe aan de saus. Voeg vervolgens de paprika's, tomaten en laurier toe. Dek af met een deksel en kook op middelhoog vuur. 200 g Mozzarella, Ricotta en Parmezaanse kaas worden in kleine rietjes gesneden (u kunt een rasp gebruiken). Verpletter de droge kruiden met een kleine stupa. Een eetlepel tijm, basilicum en oregano. Kook de lasagne-noedels volgens de instructies op de verpakking. 7-11 minuten in gezouten kokend water. Nadat je de noedels hebt gekookt, spoel je ze en verdeel ze om te voorkomen dat ze blokkeren. Giet een dunne laag tomatensaus op de bodem van de pan om te bakken. Verdeel de eerste laag noedels over de saus. Bestrooi met kaas. Giet de saus en bedek met een laag noedels. Herhaal 6 keer voor 6 lagen. Bestrooi met Mozzarella-kaas en Parmezaanse kaas. Bak gedurende 35-40 minuten.
Porties: 6