Versterk en onderhoud de immuniteit, die verzwakt is gedurende de lange winter, zal helpen bij het maken van gewone wandelingen in de buitenlucht, lichamelijke opvoeding en, natuurlijk, gezonde, volwaardige voeding. Dat is wat u tijdens het laagseizoen onze kinderen kunt verwennen.
De kotelet van kinderen
Take:
- 500 g bruikbare kipfilet
- 1 ei
- 1/2 kopje melk
- 1 tafel. lepel zure room
- 1 wortel
- 1 appel
- 150 g kaas
- peterselie greens
- zout - naar smaak
voorbereiding
1. Kook het vlees en loop door een vleesmolen. Voeg in het gehakt melk, zout, eieren toe en meng goed.
2. Kook de wortels en snipper fijn. Schil met een appelschil er plakjes van en giet het met heet water.
3. Rasp de kaas op rasp. Meng alles grondig.
4. Doe van de vulling tortilla's, voeg er kaasgroente vulling in en vorm koteletten.
5. Leg de schnitzels in een koekenpan, giet zure room en zet in de oven gedurende 20 minuten.
Spinaziesoep is een van de meest heerlijke en gezonde gerechten voor een baby.
Take:
- 400 g nuttige spinazie
- 3 gekookte eieren
- 500 ml crème (10%)
- zout naar smaak
- croutons of toast
voorbereiding
1. Spinazie de kook gedurende 10 minuten, laat het water uitlekken.
2. Maal de eieren en spinazie fijn met een blender.
3. Los de resulterende massa op met warme room tot de consistentie van soep-puree, zout en kook gedurende 1-2 minuten.
4. Serveer op de tafel met toast of croutons.
Beste cookies
Take:
- 3 eieren
- 1 glas suiker
- 1 pakje boter of margarine
- 1 theelepel frisdrank
- zout - naar smaak
- Vanilline - naar smaak
- 1,5-2 kopjes bloem
- 100 g gecondenseerde gezonde melk
voorbereiding
1. Eiereieren met suiker, voeg boter, soda, zout, vanilline en bloem toe. Kneed het steile deeg.
2. Rol de middelgrote ballen uit de test en leg ze in de vriezer.
3. Rasp op een fijne rasp het deeg om de kruimels te maken.
4. Bak de kruimels op een verwarmde braadpan goudbruin.
5. Breng ze over naar een diepe schaal, giet gecondenseerde melk, meng grondig en gebruik klein glas (bevochtigd in water) om kleine balletjes te vormen. Het gerecht is klaar!
Voor het hele gezin
Take:
- 200 g nuttige broccoli
- 200 g bloemkool
- 200 g courgette
- 2 uien
- 1 Bulgaarse peper
- 500 g kalfsvlees of rundvlees
- 4 tafel. eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- zout - naar smaak
- 50 g kaas
voorbereiding
1. Broccoli, bloemkool en courgette koken in gezouten water gedurende 5-7 minuten.
2. Snijd het vlees in kleine blokjes. Zet de braadpan op het vuur, giet de olie erin en knijp er teentjes knoflook in, verbrand 3-4 minuten. Voeg het vlees toe aan de knoflook, bak het een beetje, zonder het deksel te sluiten.
3. Voeg aan het vlees uienringen en een beetje water toe. Bedek het vlees en bak nog 10 minuten.
4. Maak de potten klaar, verdeel ze in lagen en vul ze met plantaardige bouillon.
5. Zet de potten gedurende 40 minuten op de voorverwarmde oven. Verwijder ze, roer lichtjes, besprenkel met geraspte kaas en zet nog eens 20 minuten in de oven.
Samsa met pompoen
Neem het deeg:
- 2 kopjes water
- 4 glazen meel
- 1/2 thee eetlepels zout
- 200 g margarine
Voor de vulling:
- 400 g nuttige kalebas
- 2 uien
- 50 g boter
- zout - naar smaak
- 1 tafel. een lepel olie
- 1 ei
voorbereiding
1. Kneed het steile deeg en zet het 20 minuten opzij.
2. Verdeel het deeg vervolgens in drie delen, rol er drie cirkels uit (hoe dunner hoe beter).
3. Smelt de margarine. Smeer elke cirkel overvloedig en wacht tot het vastloopt. Rol elk in een strakke rol, leg op een bord, dek af met een film en zet het een half uur in de koelkast. Het deeg zou moeten staan.
4. Bereid de vulling voor. Pomp de pompoen op een middelgrote rasp, kruid met zout, snijd de uien in halve ringen (niet groot).
5. Haal het deeg na 30 minuten uit de koelkast en snijd het in gelijke brusochki.
6. Rol elk blok zodanig dat het midden ervan licht convex blijft en de randen dun zijn.
7. Doe voor elke laag van het opgerolde deeg eerst een stuk boter, dan een pompoenvulling en vul de samsa in de vorm van een driehoek.
8. Leg op de bakplaat de samsa (naad naar beneden), smeer elk losgeklopt ei en bak in een voorverwarmde oven (200 C).
Gebakken appels zijn heerlijke en gezonde gerechten voor baby's, die onlangs de eerste tanden hebben doorgesneden.
Take:
- 1 groene appel
- 1 tafel. een lepel suiker of honing
- kaneel
voorbereiding
1. Snijd de appel in dunne plakjes, na het verwijderen van de kernen.
2. Plaats op een schaal, bestrooi met suiker en kaneel.
3. Bak in de oven tot een korst.