Lever in melk

Lever grondig spoelen en in kleine stukjes snijden. Dus het gerecht wordt gekookt Ingrediënten:

• Varkenslever - 500 gram
• Uien - 2 stuks
• Melk - 100 milliliter
• Olie - - Naar smaak (voor frituren)
• Zout, peper, kruiden - Naar smaak

instructies

Lever grondig spoelen en in kleine stukjes snijden. Dus het gerecht wordt sneller gekookt en beter geweekt in saus. Ui in halve ringen gesneden, maar kan kleiner zijn (naar eigen goeddunken). Verwarm de ui op de voorverwarmde boter tot deze halfdoorzichtig is, giet de melk er dan in en laat hem een ​​beetje koken. Nadat zo'n schuim verschijnt, dompelt u de lever erin onder. Verminder het vuur tot het minimum (of schakel het zelfs uit) en roer het gedurende 10 minuten naar buiten totdat het klaar is.

Porties: 3-4