Het komt vaak voor dat plantenmigranten, in hun tweede thuisland, veel populairder zijn dan in historische groeiplaatsen. Iedereen houdt bijvoorbeeld van een komkommer, een beroemde inwoner van Zuidoost-Azië, nergens wordt geëerd als in Rusland en de landen van de post-Sovjet-ruimte. Hier wordt het niet alleen vers gegeten, maar ook in de winter geoogst in blikken en tonnen. Licht gezouten knapperige komkommers, het recept waarvan elke huisvrouw zijn eigen heeft, is al lang de beste snack voor een feestelijk diner. Zonder hen, niet alleen veel traditionele salades, plantaardige slicks, maar zelfs sommige soepen niet kosten. Vooral populair zijn lichtzoute knapperige komkommers voor instant koken, die kunnen worden gemaakt in een pot, pot of verpakking. De bereidingstijd van dergelijke snelle komkommers kan variëren van enkele uren tot 2-3 dagen. Het is opmerkelijk dat er in dergelijke recepten geen azijn zit, maar in de basis - koud water of kokend water. Over hoe je licht gezouten komkommers thuis kunt bereiden en verder kunt gaan.
Licht gezouten knapperige en zeer smakelijke komkommers voor de winter - een stap voor stap recept met een foto
Het eerste recept voor licht gezouten knapperige en heerlijke komkommers voor de winter is goed, want in 2 dagen kunnen dergelijke komkommers worden geconsumeerd. Dankzij zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen zijn deze licht gezouten komkommers voor de winter niet alleen erg lekker, maar ook knapperig. Hoe maak je snel licht gezouten komkommers voor de winter koken in een stap-voor-stap recept met de onderstaande foto.Noodzakelijke ingrediënten voor licht gezouten en smakelijke komkommers voor de winter
- komkommers
- knoflook
- zout groot, niet gejodeerd
- dille, inclusief een paar parasols
- laurier
- paprika
- koriander
Stapsgewijze instructies voor een recept voor licht gezouten knapperige en heerlijke komkommers voor de winter
- Voor elk recept voor licht gezouten komkommers is het erg belangrijk om groenten van dezelfde grootte te plukken - deze komkommers snel en gelijkmatig marineren. Neem daarom dezelfde kleine komkommers en laat ze 3-5 uur in koud water weken. Spoel vervolgens onder stromend water en vul ze met een schone pot.
- De hoeveelheid specerijen is afkomstig uit de berekening van de capaciteit van de bank. Voor een standaardblik van 3 liter heb je bijvoorbeeld 3-4 teentjes knoflook, 2 laurierblaadjes, 5-6 zwarte peperkorrels, een paar dilleparasols, 5-6 stukjes koriander nodig. Vers dille-regime en knoflook moeten worden gepeld.
- We vallen in slaap kruiden en kruiden in een pot met komkommers.
- Top met zout. Voor een pot van drie liter moet je 3 eetlepels nemen zonder een glaasje gewoon groot zout. We koken de theepot en vullen het warme water in de pot voorzichtig met een dunne constructie. Bedek het deksel en schud de pot goed, zodat het zout gelijkmatig wordt verdeeld.
- Sluit de dop met een dop en laat hem volledig afkoelen. Daarna sturen we de gezouten komkommers 2-3 dagen naar een koele plaats, waarna ze klaar zijn voor consumptie. Als u van plan bent ze langer op te slaan, gebruik dan in plaats van nylon een blikken dop.
Snel recept voor licht gezouten komkommer in koud water voor de winter, stap voor stap
Een snel recept voor gezouten en knapperige komkommers voor de winter in koud water wordt ook eenvoudige zouten genoemd. Dit is een zeer handige manier om potten met komkommers te sluiten voor de winter als er geen voorwaarden zijn om met warm water te rollen. Fijngezouten knapperige komkommers voor de winter in koud water voor dit snelle recept worden overwogen als de augurk troebel wordt - na ongeveer 2-3 dagen.Noodzakelijke ingrediënten voor een snel recept voor licht gezouten komkommers in koud water voor de winter
- komkommer - 2-2,5 kg
- zout - 3 el. l.
- kleine mierikswortel-wortel -1 st.
- tarhun - 2 takken
- peperkorrels -5-7 stuks.
- knoflook -2-3 stuks.
- dille -1 straal
- kersen bladeren
- aalbesbladeren
Stap voor stap instructies voor een recept voor licht gezouten komkommer in koud water voor de winter
- Komkommers weken 3-4 uur in schoon, koud water. We wassen de greens, we maken de knoflook schoon.
- We maken pekel: in ongeveer 2, 5 liter puur koud water verdunnen we het zout, mengen goed. We laten het een tijdje liggen, zodat het opgeloste zout van opaal niet op de bodem valt.
- Schone pot, gewassen met bakpoeder, vul met komkommers. Voeg na een laag komkommers een mix van kruiden en specerijen toe en leg de komkommers opnieuw neer.
- Vul de pekel zonder sediment in de pot. Capron's pet wordt 3-4 minuten in kokend water gedrenkt en daarna kurken we er een pot mee. Draai de komkommers ondersteboven en laat ze minstens 12 uur staan.
- Komkommers zijn klaar voor gebruik direct nadat de pekel troebel en wit is geworden.
Licht gezouten knapperige komkommer met mierikswortel en knoflook - een recept voor direct koken in een pan
Licht gezouten knapperige komkommers met mierikswortel en knoflook volgens het recept voor een snelle bereiding kunnen in een pan worden gemaakt. Ideaal voor dit doel is een geëmailleerde middelgrote pan. Lees meer over hoe u de knapperige komkommer met mierikswortel en knoflook in een pan kunt bereiden in een stapsgewijs direct kookrecept hieronder.Ingrediënten voor licht gezouten komkommer met mierikswortel en knoflook in een pan
- komkommers - 2 kg
- knoflook -2-3 denticles
- zout -4 eetl. l.
- suiker -2 el. l.
- water - 2 liter.
- dille
- kersen bladeren
- mierikswortelbladeren
- zwarte peper (niet gemalen)
Instructies voor licht gezouten, snel gekookte komkommers met mierikswortel en knoflook in een pan
- Komkommers weken enkele uren in, weken ze af en snoeien de staarten. Het is ook goed om de bladeren en de greens te wassen.
- Leg komkommers en kruiden in lagen in een schone pan, afwisselend. Top met kruiden.
- Bereid de pekel voor: meng de suiker en het zout, los op in koud water en laat koken.
- Met een hete pekel giet je de komkommers zodat het water de groenten volledig bedekt. Top met een bord en laat totdat het volledig afgekoeld op kamertemperatuur.
- Nadat de pekel is afgekoeld, plaatst u de pan een dag in de koelkast. Na een dag kunt u al licht gezouten komkommers proeven.
Een eenvoudig recept voor licht gezouten, snelkokende komkommers met kokend water, stap voor stap
Nog een eenvoudig recept voor lichtgezouten, snelkokende komkommers met kokend water wacht op u. In tegenstelling tot de vorige versies bevat dit recept roggebrood. Zijn plak versnelt niet alleen de tijd van het beitsen, maar geeft ook een lichte zuurheid en een speciaal heerlijke geur van versgezouten, snel kokende komkommers met kokend water op dit eenvoudige recept.Noodzakelijke ingrediënten voor licht gezouten komkommer van direct koken met kokend water
- komkommer -0, 5 kg
- water -0,5 l
- zout - 1 eetl. l. met een dia
- suiker -1 el. l. met een dia
- roggebrood - 40 gr.
- dille
- koriander
- zwarte peperkorrels
Instructies voor een eenvoudig recept voor licht gezouten, snelkokende komkommer met kokend water
- Komkommers weken een dag in ijswater, snijd de "ezel" af.
- Zet in een handige container komkommers en kruiden, kruiden.
- Kook water, voeg suiker en zout toe, roer tot het volledig is opgelost.
- Leg bovenop de komkommer een stukje roggebrood, gewikkeld in meerdere lagen gaas.
- Giet de komkommers met kokend water, leg het bord erop en druk het in.
- Laat een dag op kamertemperatuur staan, nadat de komkommer klaar is voor gebruik.
Een snel recept voor heerlijke licht gezouten knapperige komkommers zonder azijn in een verpakking
Er bestaat geen sneller en eenvoudiger recept om heerlijke licht gezouten komkommers te koken zonder azijn dan in het pakket. Een conventionele plastic zak in slechts 3-4 uur verandert verse komkommers in een licht gezouten snack. Alle details van de bereiding in een snel recept van heerlijke licht gezouten knapperige komkommers zonder azijn in het onderstaande pakket.Benodigde ingrediënten voor een snel recept voor licht gezouten komkommer zonder azijn in een verpakking
- komkommers
- zout
- dille
- hete peper
- knoflook
Stapsgewijze instructies voor een recept van smakelijke, licht gezouten komkommers zonder azijn in een verpakking
- Komkommers om te wassen en in middelgrote stukken te snijden. Goed zouten en goed mengen.
- Zet het ene pakket in het andere.
- Vul het pakket met komkommers en kruiden. Voeg fijngehakte groenen en knoflook toe.
- Allemaal mixen en binden het pakket.
- Zet de zak warm of laat hem gedurende 3-4 uur in direct zonlicht staan, en roer van tijd tot tijd de inhoud ervan. Klaar!