- Lin - 1-1,5 Kilogram
- Uien - 2-3 stukken
- Champignons - 0,5 Kilogram
- Witte wijn tafelwijn - 1,5 kopjes
- Plantaardige olie - 5-6 Art. lepels
- Meel - 1-2 Art. lepels
- Zout - 1,5 theelepels
- Mengsel van pepers gemalen - 2-3 Pinch
- Citroen - 1 stuk
- Groenen van peterselie, dille - 50 gram
Mijn vis, we maken het schoon. Ingewanden. We snijden in kleine stukjes. Solim, peper en giet sap de helft van de citroen. Paddestoelen en in stukken gebraden. We maken uien schoon en shinkuem. Bak champignons en uien met plantaardige olie. Wanneer het water uit de champignons verdampt en ze beginnen te braden - voeg een beetje bloem toe en meng alles grondig. We houden 1-2 minuten in brand. We wrijven een schil met een citroen. We stoppen de vis in de ovenschaal. Op de top van de vis leggen champignons met uien. Giet wijn met citroenschil en zet in een voorverwarmde tot 180 graden oven gedurende 40-50 minuten.
Porties: 4-5