- mandarijnen - 2 stuks
- mandarijnen blik - 400 gram
- cottage cheese - 250 gram (vetvrij)
- yoghurt - 300 gram (3,5% vetgehalte)
- sinaasappelmarmelade - 150 gram
- gelei voor cake - 30 gram
- suiker - 1 glas
- Boter - 4 items. lepels
- citroensap - 2 items. lepels
- muesli - 200 gram
1. Olie, suiker en muesli worden gemengd en overgebracht naar een diepe vorm, waarna ze naar de kou worden gestuurd. Ingeblikte mandarijnen moeten in een vergiet worden gegooid en er vervolgens een speciale puree van koken. 2. Gestremde melk wordt gemengd met citroensap en yoghurt, opgeklopt tot een homogene massa en gemengd met mandarijnpuree. De siroop, achtergelaten van de mandarijnen, wordt geslagen met gelei, aan de kook gebracht en met yoghurt in de room van de wrongel geïnjecteerd. 3. Verse mandarijnen worden gereinigd. Ze zijn verdeeld in lobben, waarvan er 10 zijn afgezet op het ontwerp en de rest is toegevoegd aan de room, die is besmeerd met de voorbereide cake. Alles wordt 40 minuten in de koelkast bewaard en versier de taart met de overgebleven plakjes en marmelade.
Porties: 10