Zelfgemaakte gesmolten melk in een multivarkle De gesmolten melk heeft een karamelsmaak en een romige tint, heerlijk en aromatisch. Het wordt gebruikt als een onafhankelijke drank, toegevoegd aan koffie of thee om ze een speciale smaak te geven, ze maken ryazhenka ervan en gebruiken het voor het maken van crèmes, sauzen, bij het bakken van cakes van gistdeeg. Ik stel voor om gesmolten melk te maken in een multivark. Met een minimum aan inspanning, ontvangt u een drankje met een onvergetelijke smaak en aroma!
ingrediënten:- Melk 2 L
- Stap 1 Om gesmolten melk in een multivark te maken, hebben we melk nodig (bij voorkeur van de markt - een damast) en een multivark - ik heb een Polaris-multivarker.
- Stap 2 Giet de melk in de kom van de multivariate.
- Stap 3 Bedek de bovenkant met een stoomkoker om vorming van hoogschuim te voorkomen. Schakel de "Uitdoving" -modus gedurende 6 uur in.
- Stap 4 Na 6 uur koken, wordt echte gesmolten melk gevormd, geurig en smakelijk.
- Stap 5 Verwijder het schuim van de melk, giet het in de opslagtank, laat het afkoelen. Bewaren in de koelkast of onmiddellijk gebruiken.