Kaas voorgerecht "Rafaello"
Kaas snack, kreeg zijn naam van de beroemde zoete dessert, zal een prachtige decoratie van een feestelijke tafel worden. Het ziet er prachtig en mooi uit en is heel eenvoudig en snel voorbereid!
- knoflook
- smeltkaas - 200 g
- krabstokken - 1 pakket
- mayonaise - 2 el. l.
Bereidingswijze:
- wrijf de gesmolten kaas op geraspte kaas. Meng het met mayonaise en fijn geraspte knoflook;
- van de resulterende massa om ballen te vormen;
- wrijf krabstokken op rasp;
- De resulterende ballen moeten worden gerold in de resulterende massa krabstokken.
Tip: u kunt een noot of olijven in de kaasbal plaatsen. Dit geeft het tussendoortje een speciale smaak.
Een zeer ongewone salade "Garnalen onder een bontjas" is een uitstekend alternatief voor de standaard "haring onder een bontjas".
- garnalen - 500 g
- mayonaise - 250 g
- warm roze gerookte zalm - 500 g
- plantaardige bouillon - 1 st
- warm roze gerookte zalm - 500 g
- gelatine - 2 el. l.
- citroensap - 2 theel.
Bereidingswijze:
- week de gelatine in koud water zodat de korrels transparant worden. Tap daarna het water af en verwarm de resterende massa in een waterbad tot het volledig is opgelost;
- snij ui, visfilet, meng en breng op smaak met mayonaise;
- Kook de garnalen in kokende bouillon. Na afkoeling, reinig ze;
- in een glas om een plantaardige bouillon te verzamelen, om er een citroensap aan toe te voegen. De helft van de afgekoelde gelatine wordt in bouillon gegoten en verwarmd om gelatine op te lossen;
- stukjes vis gemengd met de overblijfselen van gelatine. De resulterende massa wordt verspreid over de vormen, voeg garnalen toe aan elk en vul het met gekoeld beslag.
Na afkoeling (2 uur) in de koelkast zijn de garnalen onder de bontjas klaar voor gebruik!
De nieuwjaarstafel 2015 in het jaar van de schapen moet rijk zijn aan lekkernijen, divers en ongewoon. Dan zal je huis zeker geluk hebben en je het hele jaar door vergezellen!
Kaas snack op chips
Een heel ongewone snack op chips - wordt het hoogtepunt van de nieuwjaarstafel. En voor de bereiding heb je heel weinig ingrediënten nodig.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Chips - 1 pakket
- tomaten - 2 stuks
- kaas - 100 g
- olijven of zwarte olijven - 1 b
- mayonaise - 200 g
- greens (dille, peterselie)
Bereidingswijze:
- giet de tomaten met kokend water en verwijder vervolgens de schil;
- snijd de tomaten in kleine blokjes. Hak de greens fijn;
- rasp de kaas op een fijne rasp, meng het met groen en tomaten. Breng alles op smaak met mayonaise;
- Leg het mengsel op de chips voordat je het serveert, zodat de chips niet zachter worden. Op de top versier het voorgerecht met olijven.
Recepten voor de nieuwjaarstafel 2015 zijn heel divers! Elke huisvrouw zal het menu naar eigen smaak kunnen kiezen! Eet smakelijk!