Broodjes "snel" Ondanks het feit dat alle soorten broodjes zich niet voordoen als de rol van exquise desserts, hebben liefhebbers van thee, melk of koffie altijd veel te eten. Uit verschillende overzeese tiramisu, soufflé en meringue, onderscheidt het broodje zich, als een blozende jonge boerin van een magere en bleke, maar elegante jongedame, maar naar de smaak en kleur, zoals bekend is ... Kortom, liefhebbers van gist bakken zijn genoeg onder ons, vooral de kinderen vinden het heerlijk, maar liefhebbers van rommelen met deze meest gisttest is veel minder. Het is echter alleen nodig om een geschikt recept een keer te vinden en zoiets te bakken, want alle angst voor deze ingewikkelde kwestie verdwijnt. Een van deze recepten is het recept voor "snelle" broodjes met kaneel - wij bieden u. Ze zijn snel en eenvoudig voorbereid, en zelfs de onervaren minnaressen slagen erin. Kaneelbroodjes zijn een uitstekende aanvulling op koffie bij het ontbijt en met een glas melk of kefir worden ze een snack of diner in de middag. Indien gewenst, kunt u toevoegen aan de vullende rozijnen of fijngehakte appels, om het broodje een andere vorm te geven. Je kunt ze meenemen voor een wandeling, een kind geven in plaats van een schoolontbijt. In elk geval zijn dergelijke zelfgemaakte gebakjes veel smakelijker en bevredigender dan welke winkel "Barney" en "Chokopai".
ingrediënten:- Meel, tarwe 700 g
- Suiker 1 eetl.
- Melk 1 eetl.
- Gist, vers, 50 g
- Eierenkip 2 st.
- Margarine 125 g
- Kaneel gemalen 4 el. l.
- Boter 50 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 2 el. l.
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Voor de bereiding van broodjes hebben we suiker, meel, margarine, eieren, melk en als vullingen suiker en kaneel nodig. Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn, margarine en gist zijn bijna gesmolten.
- Stap 2 Eieren kloppen goed met een vork.
- Stap 3 Combineer de melk, 1 eetl. l. suiker, een snuifje zout en gist.
- Stap 4 Ga dan de eieren in en meng goed, het mengsel zou zonder klontjes moeten zijn.
- Stap 5 Voeg de margarine toe en begin met het introduceren van meel in kleine hoeveelheden, je hebt 600-700 gram nodig.
- Stap 6 Kneed het deeg totdat het achter de handen en de container begint te liggen.
- Stap 7 Strooi het deeg met een snufje bloem en zet het op een warme plaats gedurende 30-60 minuten, het deeg moet 2 keer toenemen.
- Stap 8 Smelt boter op een laag vuur.
- Stap 9 Smeer het oppervlak met 1 eetl. l. plantaardige olie, en rol dan het deeg in een enkele rechthoekige formatie van ongeveer 1 cm dik.
- Stap 10 Smeer met gesmolten boter.
- Stap 11 Voeg veel suiker toe.
- Stap 12 Bestrooi dan ook met gemalen kaneel.
- Stap 13 Snijd de laag in een rol, probeer het deeg zo strak mogelijk te vouwen.
- Stap 14 Snijd de rol in porties - broodjes van 3-4 cm dik, verkregen uit 1 portie van 12-13 stukjes.
- Stap 15 Smeer de pan 1 eetl. l. plantaardige olie en zet de broodjes op een afstand van 2 cm van elkaar, geef een afstand van 15 minuten.
- Stap 16 Bak in een voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten op 180 ° C tot ze roestig is.