Broodjes van een pannenkoekdeeg. Zeer interessante pannenkoeken. Bak van het meest gewone pannenkoekbeslag: melk, eieren en meel. De consistentie van het deeg is ook pannenkoek. Maar door de kooktechnologie te veranderen, krijgen we delicate broodjes met een lege binnenkant - zoals in gebrouwde broodjes. Ze kunnen worden gegeten met verschillende vullingen, boter, jam, chocoladepasta. Ze zijn heerlijk, zelfs zonder een vulling - met hete thee of koffie!
ingrediënten:- Meel, tarwe 120 g
- Melk 230 ml
- Eierenkip 2 st.
- Zout 0,5 theelepel.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 15 ml
- Stap 1 Om pannenkoeken te maken, hebben we meel, melk en eieren nodig.
- Stap 2 Sluit de melk en eieren aan. Roer goed.
- Stap 3 Voeg zout en meel toe.
- Stap 4 De pannenkoek komt naar buiten.
- Stap 5 Vormen voor het bakken van cupcakes vet met plantaardige olie (siliconen kan niet worden gesmeerd) en vul de test met niet meer dan 2/3 volume. Bak gedurende 15 minuten op 230 C en nog eens 15 minuten op 180 C.
- Stap 6 Gegaarde broodjes komen uit de vormen. Lekker in zowel warm als koud.