- Suiker - 300 gram
- Boter of margarine - 200 gram
- Eieren - 5 stuks
- Melk - 50 milliliter
- Meel - 250 gram
- Bakpoeder - 2 theelepels (of 1 theelepel geslikte frisdrank)
- Ingeblikte perziken - 800 gram
- Zure room - 400 gram
Eerst moet je de boter met suiker malen, dan de eieren toevoegen en mengen. Voeg de melk, vervolgens het bakpoeder en het meel toe en kneed het deeg. Perziken moeten in plakjes worden gesneden. Bedek vervolgens de pan met bakpapier of olie, leg het deeg en leg het perziken mooi over het deeg. Bak een taart in de oven op 180 graden gedurende een half uur. Bereid ondertussen de roommix zure room en suiker voor. Giet vervolgens de room op een hete taart en laat deze afkoelen.
Porties: 12