Peulvruchten bevatten veel eiwitten en essentiële aminozuren , die ons lichaam echt nodig heeft om hun cellen en weefsels te vormen, te herstellen en te vernieuwen, en ook enzymen en hormonen produceren. Onze 'helden' worden terecht beschouwd als een 'gouden' bron van koolhydraten - stoffen die ons van energie voorzien. Respectvol en waardig een degelijke indicator van het gehalte aan voedingsvezels. Ze, zullen we eraan herinneren, stimuleren de spijsvertering, passen het werk van een darm aan in elk van de stadia van "verwerking" van voeding, helpen om de structuur van zijn nuttige microflora te herstellen, zorgen voor het welzijn van een alvleesklier en een cholebel, bezitten eigenschap voor lagere sprongen (ook tijdens toxicosen tijdens de zwangerschap) ), een cholesterolmetabolisme vaststellen en de bloedsuikerspiegel verlagen.
De lijst met vitaminen en mineralen in de samenstelling van bonen is indrukwekkend. Hier vinden we: kalium, dat de eigenschap heeft oedeem te verwijderen en het hartritme te reguleren; ijzer en koper, die nodig zijn voor hematopoëse; zink, dat de immuniteit verhoogt; boorachtig zink stimuleert de ontwikkeling van mannelijke en vrouwelijke hormonen, zorgt voor de sterkte van botweefsel, wat belangrijk is voor toekomstige en moeders die borstvoeding geven, omdat hun lichaam veel calcium verbruikt, dat ook in hun eigen botten moet worden vastgehouden; vitamine B, het werk van het zenuwstelsel; vitamine E - het beschermt ons lichaam tegen gevaarlijke oxidatie en de vorming van agressieve verbindingen, beschermt tegen hart- en vaatziekten; choline.
Seizoen favorieten
Erwten, bonen, linzen, bevroren groene erwten en snijbonen kunnen worden gekookt, gestoofd en gebakken.
Als u wilt dat de bonen snel koken, laat ze weken voordat u ze gaat bereiden: in koud water gedurende 5-8 uur, in warm water (90 ° C) - gedurende 2,5-4 uur. Vergeet niet, dan deze vloeistof aftappen.
Om de structuur en de smaak van bevroren sperziebonen te behouden, moet het zonder ontdooien direct in de pan worden uitgegoten.
Linzen bevatten meer ijzer en eiwitten dan erwten en bonen . Bovendien is het gemakkelijker te verteren en beter geabsorbeerd, omdat de voedingsvezels er een beetje in zitten.
Groene erwten en groene bonen verschillen van andere droge bonen doordat ze rijk aan ascorbinezuur zijn. Bovendien bevatten ze minder voedingsvezels dan hun "tegenhangers", dus irriteer niet het slijmvlies van de maag en darmen en geen opgeblazen gevoel.
De resterende peulvruchten hebben de eigenschap dat ze de vorming van gassen in de darmen vergroten, dus let op de grootte van de porties.
Van peulvruchten, kun je ook een verscheidenheid aan verschillende gerechten bereiden. Ze kunnen de spijsvertering reguleren en de bloedcirculatie in je lichaam verbeteren, dus je moet dit voedsel zo vaak mogelijk eten.
Bean - de meest bruikbare producten vergeleken met zelfs groenten. Geen enkele groente verbetert uw spijsvertering zoals het de peulvruchten verbetert.
Om energiek en vol energie te voelen , moet men bonen consumeren, zelfs als niet elke dag, daarna ten minste vier keer per week. Van peulvruchten, kunt u ook verschillende zelfgemaakte cosmetica bereiden: scrubs, schillen en maskers. Snijd de erwten in een koffiemolen en meng met vette zure room of room en de gezichtsscrub is klaar! Masker is bijna net zo goed gemaakt als scrub, alleen van verse erwten. Verse erwten worden gebruikt om pap te maken, die vervolgens wordt gemengd met olijfolie of druif, vervolgens op het gezicht met een dikke laag aangebracht en gedurende 10-15 minuten gerijpt. Na deze procedures zal je huid net zo nieuw, glanzend en zacht aanvoelen.