- Kaas (harde variëteiten) - 200 gram
- Knoflook - 2 tanden
- Kwark (u kunt kaas "feta" of "brynza") - 150 gram
- Avocado - 1 stuk
- Zeln "Cilantro" - 20 gram
- Zetmeel (aardappel) - 1 Art. een lepel
- Citroensap - 1 theelepel
1. Rasp de harde kaas op een fijne rasp. 2. Voeg een afgeknipt teentje knoflook en een eetlepel zetmeel aan de kaas toe en meng voorzichtig. 3. Leg het kaasmengsel voor een eetlepel op een droge braadpan. 4. Verwarm de pan en wacht tot de kaas smelt. Haal van het vuur en laat de kaaspannekoeken een beetje afkoelen (maar niet veel!), Voor zover je ze met een spatel kunt verwijderen. 5. Kleed pannenkoeken aan de onderkant van de gedraaide glazen (als je een bril neemt, krijg je hele grote taartjes). Druk ze met hun handen op de stapels, plet de randen en laat ze afkoelen. 6. Haal de afgekoelde taartjes uit de wijnglazen en vul ze met vulling. Je hoeft niet veel te vullen, één theelepel is genoeg. 7. STARTEN: Kaas "Feta" (u kunt kaas of kwark) klop in een blender, voeg plakjes gesneden avocado, koriander, giet citroensap, peper, meng en verspreid een theelepel in tartlets. Knoflook in de vulling die ik niet heb toegevoegd, omdat het in kaastaartjes aanwezig is, zelfs indien gewenst, in de vulling kunt u tomaten fijn hakken. Versier met groene gevulde tartlets en serveer op de tafel, betoverend voor je gasten.
Porties: 10