- Tarwemeel - 500 gram (deeg)
- Melk - 300 milliliter (deeg)
- Eieren - 1 stuk (deeg)
- Suiker - 2 theelepels (deeg)
- Gist - 1,5 theelepels (deeg)
- Boter - 20 gram (deeg)
- Zout - 0,5 theelepels (deeg)
- Kool - 250 gram (vulling)
- Gehakt - 500 gram (vulling)
- Knoflook - 1 tand (vulling)
- Zout - Naar smaak (vulling)
- Rode paprika - naar smaak (vulling)
1. Meng het deeg, laat het goed gaan. Dan vormen we er koloboks van (het formaat is iets minder dan het ei, of ongeveer hetzelfde). Bedek met een handdoek en laat gedurende twintig minuten. 2. Bereid de vulling voor. We snijden kool, snipperen de knoflook, kruiden met kruiden en blazen dan een beetje. Kool zou het sap moeten laten zakken. Alles wordt gemengd met gehakt. 3. Koloboks zijn tegen die tijd al klaar om ze uit te rollen in pannenkoeken. Rol het deeg uit en leg er gehakt op. 4. We verblinden ons van de testknopen, die erg op de mantel lijken. Daarna stoppen we het in de stoomboot. Laten we een tijdje blijven tot de items iets stijgen. In de stomer koken we ongeveer vijfenveertig minuten. 5. Breng over naar het gerecht en serveer het op de tafel.
Porties: 8