Rollen met kaas en spek

Leg 125 g plakjes spek in een hete pan zonder vet, bak tot ze bruin zijn.

• bladerdeeg - 1 stuk
• eigeel - 1 stuk
• spekjes - 125 gram
• kaas - 125 gram
• zout, peper - - naar smaak
• azijn - 1 st. een lepel

instructies

Leg 125 gram plakjes bacon in een hete koekenpan zonder vet, bak tot ze bruin zijn. Haal van het vuur en voeg een eetlepel azijn toe, meng. Rol het bladerdeeg uit. Snijd in een grote rechthoek. Rasp 125 g kaas op het deeg, bestrooi met peper. Leg het spek erop. En rol het deeg strak genoeg om een ​​grote rol te vormen. Lijm de rand Smeer het hele oppervlak met het eigeel. Plaats de rol vervolgens 30 minuten in de vriezer, verwarm de oven voor op 220 ° C. Verwijder de rol na 30 minuten en snijd in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik en leg deze niet te dicht bij elkaar op de bakplaat. Leg het dan onmiddellijk in de oven en bak het goudbruin (ongeveer 15 minuten). Serveer warm of warm, indien mogelijk.

Porties: 30