Romige koffieroom

Gelatine weken in 100 ml koud gekookt water en laten de aangegeven tijd inwerken Ingrediënten:

• Koffie - 250 milliliter ((3 theelepels koffie voor 250 ml water))
• dooiers - 2 stuks
• suiker - 150 gram
• gelatine - 10 gram ((2 theelepel))
• room - 300 milliliter (33-35%)

instructies

Gelatine doorweekt in 100 ml koud gekookt water en houd de aangegeven tijd op de verpakking. Meng de dooiers met suiker. Zet in een waterbad, verwarm tot de suiker volledig is opgelost. Voeg koffie toe, roer. Voeg de gelatine toe. Verwarm tot de gelatine volledig is opgelost. Van het vuur halen, afkoelen. Crème om te schudden. Meng de room en de afgekoelde koffiemassa. Verspreid over kremankam, 3-4 uur in de koelkast.

Porties: 5-7