- Eieren - 2 stuks
- Suiker - 1/3 kop
Ingredients. Aparte dooiers van eiwitten (voor dit recept zijn dooiers niet nuttig). Goed mengen met een mixer op maximale snelheid. Zorg ervoor dat de mengkom absoluut schoon is, omdat een druppel water of olie de meringue kan ruïneren. Klop het eiwit op tot een doorzichtig wit. Voeg dan langzaam suiker toe, een lepel, kloppend. Klop tot de suiker volledig is opgelost. Maak een bakplaat klaar, leg er bakpapier op en verwarm de oven tot 100 ° C. Giet het mengsel in het culinaire pakket. U kunt elke spuitmond gebruiken. Knijp schuimgebakje op een bakplaat, probeer ervoor te zorgen dat ze hetzelfde formaat hebben. Je kunt ze dicht bij elkaar hebben, omdat ze niet groter worden. Wanneer de pan volledig gevuld is, leg hem dan in de oven en bak 1-1,5 uur (de tijd is afhankelijk van de grootte van de meringue). Als de meringue klaar is, verwijdert u de bakplaat en zet u het product in de koelkast. Als meringues afkoelen, kun je serveren. Bewaar de meringue in een afgesloten container / container. Eet smakelijk.
Porties: 15-20