- Kippenlever - 300 gram
- Kersentomaatjes - 12-15 stuks
- Bladeren van groene salade - 100 gram
- Plantaardige olie - 2-3 Art. lepels
- Azijn 6% - 1 st. een lepel
- Knoflook - 2 tanden
- Zout - 1-2 knijpen
- Peper - 1-2 knijpen
De rauwe lever moet worden gesneden in stukken van gemiddelde grootte. Bak de lever vervolgens in plantaardige olie. Was vervolgens de tomaten en snijd ze in twee. Vervolgens moet u tanken. Meng hiervoor de plantaardige olie, azijn, gehakte knoflook, zout en peper. Leg de slablaadjes op de borden en leg de lever er bovenop. Versier alles met een halve tomaat. Giet alle bereide dressing.
Porties: 2-3