Salade van inktvis

Kook de inktvis een paar minuten. Hiervoor gewassen onder stromend water naar de Ingredients:

• Squid - 1 Kilogram
• Uien - 4 stuks (bollen van gemiddelde grootte)
• Gemarineerde champignons - 800 gram
• Mayonaise - 200 gram
• Zout - 1 snufje (naar smaak)
• Ground Pepper - 1 Pinch (naar smaak)
• Zonnebloemolie - 2 items. lepels

instructies

Kook de inktvis een paar minuten. Spoel hier inktvis onder stromend water in kokend water. Probeer geen inktvis te verteren, anders zullen ze stijf zijn. We verdelen de gekookte inktvis met kleine strepen. Fijn gehakte uien om te bakken tot ze goudbruin zijn in zonnebloemolie. Als gemarineerde paddenstoelen groot zijn - in plakjes snijden. Als de champignons klein zijn, kunt u ze veilig in deze vorm aan de salade toevoegen. Meng in een kom uien, inktvis en paddenstoelen. We kleden de salade met mayonaise, peper en zout naar smaak. Kant en klare salade kan worden versierd met een takje peterselie of dille. Eet smakelijk!

Porties: 6