Simpele recepten en tips voor het koken van aardappelen in het Frans

Weinigen herinneren zich dat het thuisland van aardappelen niet Europa is en niet Azië, maar Zuid-Amerika. De knollen van deze vrucht kwamen naar ons op schepen van koopvaardijexpedities in de 16e eeuw. Sindsdien is er veel tijd verstreken, en de hele wereld, en Europeanen in het bijzonder, waardeerden de verscheidenheid aan gerechten die bereid kunnen worden met aardappelen. Onder hen is het recept voor aardappelen in het Frans met vlees, dat erg populair bij ons is.

Hoe aardappelen koken in het Frans met vlees?

Een van de meest heerlijke recepten. Zachte aardappelen met kaas met varkensvlees of kip zullen niet onverschillig laten, noch de gasten noch uw familie. Dit is het centrale gerecht van de tafel, een klassieker van koken, met veel fans.

ingrediënten:

• Varkensvlees - 300 gram;
• Aardappelen - 1 kilogram;
• Ui - 1 stuk;
• Mayonaise - 1 verpakking of pot, 200-300 milliliter;
• Harde kaas - 200-300 gram;
• Gemalen peper, zout, kruiden - naar smaak;
• Plantaardige of zonnebloemolie.

voorbereiding:

1. We schillen de aardappelen van de schil en snijd ze in kleine vierkantjes;
2. We verdelen de aardappelen in twee identieke stapels, eentje die we in de bodem van de vorm plaatsen, gelijkmatig uitspreiden over het oppervlak en de bodem eerder met zonnebloemolie of plantaardige olie hebben ingesmeerd. Smeer de mayonaise in met een groente, maar niet te dik;
3. We slaan het vlees af, snijden het in kleine stukjes (kunnen vierkantjes of een strook zijn) en verspreiden het van bovenaf;
4. We maken de uien schoon en snijden ze, die we bij varkensvlees verlagen;
5. Helemaal bovenaan leggen we aardappelen;
6. Voeg kruiden, peper, zout naar eigen inzicht toe, giet de geraspte kaas op een grote rasp, water met mayonaise en helemaal aan het einde groen toevoegen;
7. Bak 40-50 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Als u besluit om te gebruiken in plaats van varkens - kip, neem dan de borst, die extra moet worden gekookt of gebakken. De kooktijd wordt met 10-15 minuten verkort en het gerecht zelf wordt minder calorieën. Experimenteer, alles ligt in jouw handen!

Hoe aardappelen in het Frans koken met gehakt in de oven?

Klassieke frieten worden bereid met kip of varkensvlees. Laten we proberen het te vervangen door gehakt, waardoor we de totale kooktijd kunnen verkorten en de aardappelen de vorm van cirkels kunnen geven. Bovendien zal een dergelijke vervanging de smaak van voedsel of smaak niet schaden en zal het voltooide gerecht er nog mooier uitzien op de tafel, en zullen de totale kosten van ingrediënten afnemen.

ingrediënten:

• Gehakt vlees - 500 gram;
• Aardappelen - 1 kilogram;
• Ui - 1 stuk;
• Mayonaise - 1 verpakking of pot, 200-300 milliliter;
• Harde kaas - 200-300 gram;
• Gemalen peper, zout, kruiden - naar smaak;
• Plantaardige of zonnebloemolie.

voorbereiding:

1. We schillen de aardappelen van de schil en snijden ze op de rondworm;
2. Aardappelen moeten worden onderverdeeld in identieke stapels, waarvan we er één op de bodem van de schotels zetten. Vet wordt aanbevolen met gesmolten boter. Cirkels gieten niet te veel mayonaise;
3. Ongeveer 250 gram gehakt vlees wordt gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van de eerste laag aardappelen;
4. We maken de uien schoon en snijden ze, die we verlagen voor gehakt;
5. Helemaal bovenaan leggen we aardappelen;
6. Voeg kruiden, peper, zout naar eigen inzicht toe, giet de geraspte kaas op een grote rasp, water met mayonaise en helemaal aan het einde groen toevoegen;
7. Bak gedurende 20-25 minuten op 180 graden.

Let op: tijdens het bakproces is het niet aan te raden om alle voor aardappelen bereide kaas in het Frans te gebruiken. Laat een klein deel en tweemaal tijdens de bakperiode, open de oven en giet de geraspte kaas in de vorm. Hierdoor kan de bovenste laag niet branden. Probeer de ingrediënten gelijkmatig te verdelen, dit heeft invloed op de vorm en smaak van het eindproduct.

Het recept voor aardappelen in het Frans met vlees of gehakt in de oven is eenvoudig, snel, bevredigend en smakelijk. Wat wil je nog meer voor je tafel? Een halfuur, en het hele gezin krijgt veel positieve emoties. Eet smakelijk!

Om te zien hoe dingen gebeuren, raden we je aan de video te bekijken: