Om het gezin te plezieren tijdens een familiediner, is het niet nodig om uit te blinken in het bedenken van gerechten uit allerlei overzeese delicatessen. Gebruikelijke en gebruikelijke producten zullen bij ons passen. Het belangrijkste is immers dat ze met liefde worden gekookt ...
"Gift"
Take:
- 500 gram broccoli
- 500 g zeevisfilet
- 1 ei
- zout - naar smaak
- 200 ml crème
- 1 komkommer
voorbereiding:
Om te beginnen met het bereiden van snelle en heerlijke recepten met gerechten, heeft u eerst een vis nodig. Snij de visfilets in stukjes en maal ze in een keukenmachine. Voeg ei, room, zout aan de vis toe en mix alles. 2. Snijd de pompoen in dunne plakjes, verdeel broccoli in bloeiwijzen.
Bedek de bakplaat met folie en laag met pompoen, gehakt, broccoli, dek af met folie erover.
Neem een bakblik met een groter formaat, vul het voor 2/3 met water en zet het in vorm met visgehakt en groenten.
Bereid de schotel in de oven (op de middelste plank) bij 175 ° C of in de stomer gedurende 40-45 minuten.
Leg alles op een bord, snijd het in porties en decoreer het met dunne plakjes komkommer.
Balish in Tatar
Neem voor de vulling:
- 1 kg aardappelen
- 2 uien
- 500 g rundvlees of varkensvlees
- zout, peper - naar smaak
Voor de test:
voorbereiding:
Vlees, aardappelen, uien snijd ze in kleine blokjes, meng alles met zout en peper. Van zonnebloemolie, kefir, bloem en zout, meng het deeg. Verdeel in twee delen - groot en kleiner. 3 Rol een groot stuk deeg (0,3 - 0,5 cm dik) en doe het op een ingevette vorm of braadpan, verdeel de bovenkant erover. 4, rol gewoon een kleiner stuk deeg uit, bedek de vulling erover, de randen voorzichtig opprikken.
Van boven maakt de balishe een gat en bedekt het met een bal deeg. Bak gedurende twee uur in de oven (matig heet). Wanneer het eerste uur voorbij is, doe je boter in het gat en giet je 1 kopje gekookt water, en bak je dan verder.
Banaan pap
Take:
- 6 tafel. van rijstvlokken
- 2 theeën. eetlepels boter
- zout, suiker - naar smaak
voorbereiding:
Dompel in de kokend water vlokken en kook op laag vuur gedurende 5 minuten. Pel de bananen met een vork en voeg toe aan de pap, breng alles aan de kook. Rijst-bananen massa iets afkoelen, en vervolgens overbrengen naar een blender, voeg boter, suiker, zout, melk en klop grondig.
Manno-haver pannenkoeken
Take:
- 1 kop havermout
- 1 kopje griesmeel
- 1/2 thee eetlepels frisdrank
- 1/2 thee eetlepels zout
- 3 tafel. plantaardige lepels
voorbereiding:
Meng de griesmeel en havermout in de kom. Giet ze met kefir, roer en laat het ongeveer twee uur zwellen.
Eieren kloppen, toevoegen in een kom met vlokken en een manga. Voeg zout, suiker en frisdrank toe.
Giet de olie erin, mix, mix het beslag en bak pannenkoeken, let op de reactie van de huisvrouw - deze pannenkoeken die ze schoon vegen!
Fruitmousse
Take:
- 2-3 appels of peren
voorbereiding:
Appels en peren schillen en schillen, snijd het fruit in kleine plakjes (kan blokjes zijn), giet heet water en kook tot het zacht is.
De bouillon wordt in een aparte kom gegoten en een tijdje gelaten, en de vrucht wordt zorgvuldig door een zeef of maal in een menger afgeveegd.
Leg de resterende bouillon van het gekookte fruit op het fornuis en breng het aan de kook. Daarna, voorzichtig, in een dun straaltje, beginnen met het toevoegen van griesmeel, vergeet niet om continu te stoppen, en kook op laag vuur gedurende 15 minuten.
Voeg suiker toe aan de bouillon en breng opnieuw aan de kook. Verwijder de pap van het vuur.
Voeg de gepureerde vruchten toe aan de pap, voer geleidelijk de room in en zwiep de massa om het volume ongeveer 2 keer te verhogen. Verspreid de resulterende mousse in mallen en zet in de koelkast.
Marmelade in kleine blokjes, plakjes, borden of andere figuren snijden en bovenop elke portie van deze echt feestelijke delicatesse versieren.
Heerlijke familiemaaltijd
recept:
- 1 glas water
voor vulling:
- 1 ui
- 1 snufje suiker
- 1/2 kop water
- zout, peper - naar smaak
- Groenen van dille
voorbereiding:
Zeef de bloem, giet het op de tafel in de vorm van een dia. Maak binnen in deze heuvel een kleine holte, giet er warm water in, voeg zout en ei toe. Kneed het steile deeg. Wanneer het een uniforme consistentie krijgt, bedek het dan met een servet en laat het 30-40 minuten intrekken.
Vlees, zuurkool en uien gaan door een vleesmolen, voeg zout en peper naar smaak toe en meng alles grondig.
Suiker wordt opgelost in water en toegevoegd aan gemalen vlees. Mix vervolgens opnieuw en klop zachtjes af. Maak van het voorbereide deeg een dunne cake (ongeveer 0,3 cm dik) en snijd met een glas of een glas kleine cirkels van nette cirkels.
Plaats voor elke testkom een klein deel gehakt vlees, knijp voorzichtig in de randen en maak zo een zogenaamd "touw".
Verlaag de knoedels tot kokend gezout water en kook 5-7 minuten, als ze opkomen, af en toe roeren.
Serveer dit gerecht het best, giet zure room (of zonnebloemolie) en besprenkeling op de top gehakte greens van dille.