Vleespastei op wafelcakes Deze vleespastei is zowel warm als koud goed! Het is zeer snel klaargemaakt, dankzij de afgewerkte wafelkoekjes, die zijn besmeerd met aardappel en gehakt, het behoudt de vorm, maar de cakes zijn volledig opgelost in het kookproces en kunnen niet worden gehoord in de afgewerkte taart! In plaats van varkensvlees kunt u kip of kalkoenfilet gebruiken en de taart versieren kan naar wens of eenvoudig in porties snijden en zure room inschenken!
ingrediënten:- Varkensfilet 600 g
- Aardappelen 5 stuks.
- Wafercakes 65 g
- Eieren kip 1 st.
- Ui wit 1 st.
- Knoflook 1 kruidnagel
- Zout 0,75 tsp.
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Stap 1 Om een snelle vleespastei te maken, hebben we varkensgehakt, kippenei, aardappelen (klein formaat), ui, knoflook, wafelkoekjes (ongeveer 7-8 cakes), zout, zwarte peper nodig.
- Stap 2 Maak aardappelen schoon, wrijf op een grove rasp.
- Stap 3 Uien en knoflook worden schoongemaakt, geplet en toegevoegd aan gemalen vlees.
- Stap 4 Voeg ook in gehakt vlees wreefaardappelen toe, rij in een ei, zout en peper.
- Stap 5 Meng grondig totdat een homogene consistentie is verkregen.
- Stap 6 Leg op twee folievellen, dwars op kruis gelegd, de eerste wafelcake uit, en smeer een dunne laag gehakt vlees.
- Stap 7 Doe het totdat de taarten en vulling voorbij is.
- Stap 8 We wikkelen de cake in folie, niet strak.
- Stap 9 Bak ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven van 200 C. Verwijder de folie en draai de cake over een platte, brede schaal.
- Stap 10 We kunnen de kant-en-klaarmaaltuk naar believen versieren en serveren als een warm gerecht of als een snack in een koude vorm.