- Daikon wit - 1/2 Stuks
- Komkommer groot - 1 stuk
- Groen - - Naar smaak
- Sesamolie - - Naar smaak
- Sojasaus - - Naar smaak (optioneel)
Een set ingrediënten minimalistisch - alleen daikon, komkommer, greens (welke - zoals je wilt, maar voeg dat toe), sojasaus (optioneel) en boter. Komkommer en wrijf op de grootste rasp direct met de schil. Op dezelfde rasp wrijven we de gewassen daikon. Meng de daikon en de komkommer in de slakom samen met het sap dat is afgescheiden tijdens het maalproces. Knip niet te klein het beschikbare groen. Groenen moeten vrij groot worden gesneden, anders krijgen we een romige pasta en geen salade. We voegen greens toe aan de salade, vullen met sojasaus en sesamolie (in vrije verhoudingen - voor wie er meer op lijkt), en het is klaar! Onmiddellijk eten :)
Porties: 2