- Varkensvlees (koteletten op het bot) - 4 stuks
- Mozzarella kaas, een bal - 1 stuk
- Honing - 2 Art. lepels
- Sojasaus - 2 items. lepels
- Knoflook - 1 tand
1. Bereid de marinade voor. Meng in een kleine kom honing en sojasaus, snipper de knoflook en voeg deze hier toe. 2. Met een handvat van het mes slaan we voorzichtig elk stuk vlees af. 3. Schep in een kom het vlees, giet de marinade en schud de kom (elke plak moet bedekt zijn met een samenstelling van sojahoning). De kom is bedekt met een film en we verwijderen hem twee uur in de koelkast. 4. Verwarm de braadpan voor (gebruik een gegrilde braadpan beter). We leggen het vlees op een verwarmde braadpan en bakken aan beide kanten tot het gaar is. 5. We snijden de platen met mazarella (dikte twee of drie mm). Schijfjes vlees die we op een bakplaat leggen, plakjes mozzarella die we van bovenaf op vlees uitspreiden en we zetten ze onder een grill in een oven. 6. Leg het vlees op het bord zodra de kaas smelt. Serveer met een groentesalade
Porties: 4