- Fatty Cream - 400 milliliter
- Kefir - 2 Art. lepels
Giet de vetcrème in een geschikte pot. We voegen kefir toe. Roer. We trekken de pot aan met een deksel en laten deze twee dagen op kamertemperatuur (als je in de zomer kookt, als het warm is in huis, is het beter om een koelere plek te vinden, omdat het gefermenteerde melkproduct kan verslechteren). Na twee dagen is de crème vers klaar voor verder gebruik of consumptie.
Porties: 4