Het normale functioneren van het menselijk lichaam is onmogelijk zonder een aantal chemische elementen die het vitaliteit en het vermogen om zich te ontwikkelen geven. Een dergelijk element is jodium. Met dit feit is het moeilijk om te betogen, zoals voor iedereen iedereen weet dat het noodzakelijk is voor onze schildklier, waar het element een directe rol speelt in de synthese van hormonen.
Jodium komt op verschillende manieren in het lichaam binnen: door het voedsel dat het bevat, en ook door lucht en water. Cellen van een gezonde, normaal functionerende schildklier kunnen een spoorelement uit de bloedsomloop absorberen, waardoor een stabiele werking van het orgaan wordt gewaarborgd.
Als we de bronnen van aanvulling van dit element beschouwen, dan is er natuurlijk in de eerste plaats in de inhoud ervan voedsel waarin jodium aanwezig is. Er is een bepaalde dagelijkse snelheid nodig om het vereiste niveau van het element te handhaven. Een groot deel ervan bevat kelp, maar op de binnenlandse markt is dit niet het meest voorkomende product en moeten we het vervangen door een reeks andere voedingsmiddelen die betaalbaarder zijn voor onze medeburgers.
Bij voedsel van dierlijke oorsprong zal de keuze eerder op visproducten dan op vlees vallen. Ze zijn rijker aan de inhoud van het sporenelement, met name zeevis - een ware opslagplaats van de stof die we nodig hebben. Het moet worden opgemerkt bij de zeevruchten schaal-en schelpdieren, die zijn geconcentreerd in tijden nuttiger element dan hun buren. Dit zijn inktvis, mosselen, oesters, garnalen, kreeften, kreeften. De meeste zijn te vinden tegen redelijke prijzen in de schappen van huishoudelijke supermarkten en vullen uw lichaam aan met een extra dosis van een vitaal element. Een grote concentratie van jodium wordt gevonden in zeealgen (ongeveer 70 soorten). We zijn echter het meest vertrouwd met zeekool, goedkoop en tegelijkertijd nuttig. Zuivelproducten en eieren bevatten ook jodium, maar dan in mindere hoeveelheid. Jodiumhoudende producten van plantaardige oorsprong omvatten sommige soorten groenten, fruit en granen.
Een van de belangrijkste leveranciers van het element is zeevis - kabeljauw. Slechts 200 gram biedt een dagelijkse voorraad van het artikel. Jodium zit in visolie, waar kleine kinderen niet van houden! Dit probleem is echter opgelost, omdat het nu in capsules wordt verkocht, zodat iedereen moeite zal doen om het te slikken zonder onplezierige sensaties te ervaren. Jodium is gewoon noodzakelijk voor jonge kinderen tijdens hun ontwikkeling.
Er is echter één kenmerk: jodium wordt zeer snel uitgescheiden uit het lichaam en vereist een constante aanvulling. Het breekt ook af wanneer de producten verkeerd zijn voorbereid en u mogelijk geen dagelijkse dosis krijgt zonder er zelfs maar van af te weten. Dergelijke soorten slaven, zoals zeebaars, bot, egel tijdens het koken, kunnen een groot deel van dit element verliezen. Bij het bakken wordt tot 70% van de totale inhoud van het product vernietigd. Een beetje minder verlies van jodium tijdens het koken en stomen, tot 50%.
Wat betreft andere voedingsproducten verliezen ze ook een aanzienlijk percentage van het gehalte van het element tijdens warmtebehandeling. Bijvoorbeeld vlees - tot 60%, eieren - van 15 tot 20%. Een product zoals melk, slechts 5 minuten na het koken verliest 20% jodium.
Iedereen kent gejodeerd zout als een extra bron van nuttige stoffen. Weinig mensen weten echter dat wanneer het zes maanden lang wordt bewaard, het met 30% "armer" wordt, in de open verpakking voor 80 of zelfs 90% in de zomer.
Iedereen moet begrijpen hoe belangrijk het is om uw dieet dagelijks aan te vullen met jodiumbevattende voedingsmiddelen. Het is al lang gebruikelijk om wekelijkse visdagen te organiseren. Waarom gaan we niet mee met deze prachtige traditie en organiseren we een "nuttige" vakantie met ons gezin. Als je in de buurt van de zee woont, heb je twee keer geluk. Groenten en fruit geteeld in deze gebieden zijn veel rijker aan jodium. Leven in een ander gebied en in een omgeving waarin het onmogelijk is om voldoende producten met jodium te krijgen, wanhoop niet. Diversifieer je dagelijkse voeding, gebruik drugs met een hoog percentage en je lichaam krijgt alles wat je nodig hebt.