- Uien - 0,5 stuks
- Jalapeno - 1 stuk
- Knoflook - 2 stuks
- Pruimtomaten - 5 stuks
- Olijfolie - 1 theelepeltje
- Lime Juice - 1 theelepeltje
- Zout - 0,5 theelepels
- Knoflookpoeder - 0,5 theelepels
- Verse koriander - 1/4 kop
Voor niet te scherpe salsa, schil de peper van de zaden, voor medium en pittige salsa - laat. Snijd de helft van de uien in stukjes en doe ze in een keukenmachine of blender. Voeg dan 2 teentjes knoflook en 2 jalapenos toe. Scheid de blaadjes koriander van de stengels, vul ze met voldoende (1/4 kop). Leg ze dan in de keukenmachine. Was de tomaten en snij ze in 8 stukjes. Nu moet je 1 lepel limoensap persen. Voeg vervolgens knoflookpoeder, olijfolie, limoensap, gehakte tomaten, zout aan de blender toe (of combineer de oogstmachine). Maal de ingrediënten tot de massa, zoals op de foto.
Porties: 10