Voordelen van de Adyghe-kaas

De meeste mensen zijn dol op kaas, met al zijn variëteiten. Er zijn zelfs landen waarvan de lokale bevolking kazen als de belangrijkste bronnen van voeding en nationale gezondheid beschouwt. In het Westen zijn de cultuur en tradities van het koken en eten van kazen zo ontwikkeld dat ze niet alleen het respect waarmee mensen naar 'zijn hoge' kaas verwijzen verrassen, maar ook benijden. Adygei-kaas kan een zeer populair product van onze landgenoten worden genoemd. Velen geven de voorkeur aan kaas met harde variëteiten. Mensen worden meestal aangetrokken door de traditie van smaken, daarom worden die kazen die we van kinds af aan gewend zijn, wanneer ouders hun kinderen reguleren, gekocht en in de winkels was er niet zoveel variëteit aan goederen, waaronder kaas.

Het gebruik van Adyghe-kaas is onbetwistbaar, want het kan op betrouwbare wijze worden toegeschreven aan de producten van het voedingsplan. Bij de vervaardiging van dit uitstekende product wordt schapenmelk gebruikt, soms koemelk. De kaas wordt onveranderlijk met zout vermengd, waarbij de speciaal ontwikkelde wei wordt toegevoegd. Voeg bij de moderne productie van dergelijke kaas een Bulgaarse stok toe voor de vroege rijping van Adyghe-kaas. Het belangrijkste en belangrijkste verschil in de productie van Adygei-kazen is dat het eerste product bij een hoge temperatuur in de voorafgaande pasteurisatie komt. Een dergelijk technologisch element bij de bereiding van het product geeft de Adyghe-kaas het grootste voordeel.

Adyghe-kaas bevat elementen van vitamine B. Deze vitamines zijn absoluut noodzakelijk voor de volledige levensactiviteit van een persoon. Kaas uit schapenmelk is rijk aan calcium en fosfor. En de calorische inhoud van dergelijke kaas staat zijn fans toe om een ​​slanke figuur en een espentaille te behouden voor lange en lange jaren.

Honderd gram van dergelijke kaas bevat slechts 240 calorieën. Deze indicator kan minimaal worden genoemd als u het caloriegehalte van alle producten in deze categorie vergelijkt. De voordelen van Adygei-kaas, met name het vetgehalte, zijn afhankelijk van het product dat als uitgangsmateriaal voor de bereiding wordt gebruikt. Als de schapen- of geitenmelk een hoog vetpercentage heeft, zal de kaas respectievelijk meer vet bevatten. Alleen hoe hoger het vetgehalte van de melk, des te malser en heerlijker zal de Adyghe-kaas zijn. Over het algemeen kan het vetgehalte van Adyghe-kaas worden bepaald door naar de verpakking te kijken. Over het algemeen varieert dit tot 40 procent. In de regel is de gebruikelijke Adyghe-kaas gemakkelijk te vinden in elke winkel, maar heerlijke gerookte kaas verdient speciale aandacht van klanten.

De houdbaarheid van Adyghe-kaas is relatief klein. Het is ongeveer 30 dagen. Niettemin blijft het gebruik van dergelijke kaas gedurende al die tijd volledig ongewijzigd. Deze zachte kaas moet natuurlijk in de koelkast worden bewaard. Het enige is dat het moet worden geprobeerd te beschermen, zodat geen vreemde geuren hem bereiken. Ze kunnen de exquise, ongewone melkachtige kaassmaak van dit product bederven.

De grootste fans en kenners van deze kaas leven in de Noord-Kaukasus. Daar wordt Adyghe-kaas in twee soorten geproduceerd. De lokale bevolking maakt het vers, evenals gerookt. Deze ongewone kaas wordt gekookt in de rook en in de haard. De houdbaarheidsdatum zorgt alleen maar voor de veroudering van Adyghe-kaas wanneer deze in rook wordt gekookt. Deze periode kan soms zelfs enkele jaren duren! Dergelijke kaassoorten worden natuurlijk niet op een industriële manier geproduceerd. Het is meer een zelfgemaakte kaas. Ooit namen reizigers, lange reizen maken, deze kaas mee als het belangrijkste product dat hen helemaal zou ondersteunen. Adyghe kaas zachte werkingen zoals kaas of suluguni kaas. Natuurlijk, de kaaskeuze - het is heel, heel individueel, hier is het laatste woord zeker voor de consument. Maar ik moet zeggen dat de voordelen ervan gewoon buiten twijfel staan.

Bij het koken wordt deze kaas op vrij grote schaal gebruikt. Verbaas je met verfijning en het aantal recepten, waar het belangrijkste ingrediënt Adyghe-kaas is. Kortom, dit geweldige product wordt 's ochtends als licht ontbijt gebruikt. Blanken geloven dat alleen met deze Adygei-kaas de meest echte, heerlijke en geurige Khachapuri kan worden gemaakt. De enige uitzondering op dit gerecht is alleen de toepassing van het Georgische kaassoort, in Rusland is het trouwens niet te koop. Van Adyghe kaas maken uitstekende syrniki, voeg het toe aan verschillende salades om verfijning naar smaak toe te voegen.

En tot slot een paar woorden over de voordelen van Adygei-kazen. Bewijs het feit dat slechts 80 gram van dit geweldige product het lichaam kan verzadigen met een dagelijkse hoeveelheid calcium, dus noodzakelijk voor onze botten, haar en nagels. Adyghe-kaas is een heerlijk en gezond product! Zorg ervoor dat je het in je menu opneemt, je zult er geen spijt van krijgen!