Ritueelkoekjes Dit koekje, in de vorm van een ladder, bakte mensen op het feest van de hemelvaart en noemde het "ladders, dames". De vorm, grootte van het koekje, zelfs de vulling (met papaver, kwark, jam) en decoraties waren anders. Alleen het beeld van de trap is bewaard gebleven. De logs symboliseerden spirituele groei, streven naar morele perfectie. In andere delen van Rusland was de ladder een onmisbaar attribuut om de oogst te garanderen. De koekjes werden in het veld gegeten en verkruimeld tot zaaien, in slaap vallen met gronden met zinnen. Tegenwoordig is het gebruik van de bakladder aan het heropleven. En dit ritueel krijgt een nieuwe betekenis. Een steiger is een symbool van carrièregroei en succes. Deeg kneedt onder de samenzwering. Doe het met Vera. In de naam van de Vader en de Zoon en de Heilige Geest. Naar de ware Christus, de Koning van de Hemel, die opsteeg in Zijn glorie. Heer, ik zing U, die op de ladder van glorie stapte, die U op de troon van het Koninkrijk der Hemelen bracht. Zegen, Here, dit brood. Wie dit brood eet, wie het drinkt met wijwater, zal overal Uw bescherming vinden. Het lot beledigt de persoon niet, de rechter zal niet veroordelen, de sluwheid zal niet vals spelen, het vasten zal niet overlopen. Elke deur zal voor hem opengaan, elk hoofd zal voor hem buigen. Koning David helpt me zelf, mijn ladder zegent. Michael Archangel bevestigt mijn woorden. In de naam van de Vader en de Zoon en de Heilige Geest. Nu en altijd en voor altijd en altijd. Amen. Hart voorzichtig - open de deur iets ... Lief ... en angstig .... Als je wilt - geloof ... niet geloven ...
ingrediënten:- Tarwemeel 200 g
- Suikerpoeder 80 g
- Eieren kip 1 st.
- Hazelnoot 120 g
- Citroensap 40 ml
- Water 100 ml
- Vanilline 4 g
- Stap 1 Voor het bereiden van koekjes hebben we hazelnoot (hazelnoot), suikerpoeder, vanilline, meel, dooier van één ei, citroensap, gewijd water nodig.
- Stap 2 Maal een geroosterde hazelnoot in een vijzel.
- Stap 3 Voeg vanille toe aan de noten en meng.
- Stap 4 Voeg de poedersuiker toe.
- Stap 5 Voeg de gezeefde bloem toe en meng opnieuw goed.
- Stap 6 Voeg de eierdooier van een ei toe.
- Stap 7 Voeg het citroensap toe, kneed het deeg niet erg koel en voeg geleidelijk water toe. Kneed het deeg voor een plot.
- Stap 8 Rol het deeg 1 cm dik, in reepjes gesneden.
- Stap 9 Leg de repen op de bakplaat om een ladder te maken. In de gewrichten bevochtig met een natte borstel. Zet in een voorverwarmde oven en bak 30 minuten op 180 ° C.
- Stap 10 De voltooide cookies blijken moeilijk te zijn. 'S Morgens op het feest van de hemelvaart, eet je je laden op en spoel je af met toegewijd water. Veel succes!