- Wortel - 4 stuks
- Griesmeel - 1 glas
- Bulb - 1 stuk
- Specerijen - - Naar smaak
Uien worden schoongemaakt en fijngehakt, wortels worden schoongemaakt en ingewreven op een fijne rasp. Bak de ui goudbruin, voeg geraspte wortels toe. Bak gedurende 1 minuut. We voegen ongeveer een half glas water toe aan de pan. Stoof totdat het water volledig is verdampt. Als het water bijna helemaal kookt, voeg dan griesmeel toe aan de pan. Roer en warm 2-3 minuten. Moet een wortelmassa zijn, in consistentie die lijkt op een dikke pap. Verwijder van het vuur, koel de massa. Voeg desgewenst kruiden toe. Van de resulterende massa vormen we kleine schnitzels, we stapelen ze in griesmeel en bakken ze aan beide kanten in olie tot een korstige korst wordt gevormd. Eet smakelijk!
Porties: 4