Rijstzetmeel wordt toegevoegd aan groente- en fruitpuree om de aardappelpuree dik te maken. Wanneer groenten of fruit tot een puree worden gemalen, komt er veel water vrij en bij toevoeging van zetmeel waardoor het overtollige water kan binden aan de gewenste dichtheid. Dan zien de aardappelpuree er smakelijker uit en het loopt niet weg van de lepel. Zetmeel wordt gebruikt voor een goede verteerbaarheid van fruit.
Zetmeel in babyvoeding
Zetmeel wordt perfect verteerd door de maag van de baby en verbetert het werk. Zetmeel in de maag creëert een film, beschermt tegen de inwerking van corrosieve zuren, die zich bevinden in zure vruchten. Het wordt goed verdragen door pasgeborenen, veel Europese moeders geven al vanaf 4 maanden fruit-puree met zetmeel. Rijstzetmeel heeft geen geur en smaak en heeft geen invloed op de smaak van dit product. In elke pot is zetmeel aanwezig in een minimale hoeveelheid van maximaal 6%. Het pakket babyvoeding moet worden gemarkeerd met "BIO". Dit pictogram garandeert dat het voedsel wordt gemaakt zonder GGO's, kleurstoffen, nitraten en pesticiden en andere schadelijke stoffen.
Vertrouw of vertrouw het zetmeel niet, de keuze is voor de ouders. Kies producten van dergelijke fabrikanten die zich op de markt hebben bewezen. Dan vallen alleen nuttige en verse producten op tafel.
Mais of rijstzetmeel is ook aanwezig in babyvoeding.
Voordelen van zetmeel
Zetmeel is het juiste product.
- Na splitsing wordt het zetmeel omgezet in glucose.
- Zijn aanwezigheid in sommige soorten groenten en fruit purees verzekert het kind van het verzwakkende effect.
- Veel fabrikanten leveren grote inspanningen om het agressieve en heilzame effect van vruchten die zuren bevatten in balans te brengen. Gebruik dan geen zure fruitsoorten en zetmeel neutraliseert zuren.
Tot slot voegen we toe dat in babyvoeding zetmeel nodig is voor een betere verteerbaarheid van groenten en fruit en de maag van de baby beschermt tegen agressieve zuren.