Aardappelschotel met venkel

Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer de ovenschaal. Aardappelen snijden Ingrediënten:

• boter - 1 1/2 Art. lepels (+ vorm olie)
• middelgrote venkelbollen - 2 stuks (240 g elk))
• aardappelen - 650 gram (gezuiverd)
• geraspte kaas - 1/2 kop (+ 6 eetlepels)
• dikke crème - 1/2 kop
• Zout en gemalen peper - - Naar smaak

instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer de ovenschaal. Snijd de aardappelen en de venkel in zeer dunne plakjes. Zet de aardappelen in een voorbereide vorm in drie lagen, afwisselend met twee lagen venkel. Breng elke laag op smaak met zout en peper, strooi 2 eetlepels kaas en smeer 1/2 eetlepel boter in. Giet de room erover. Bak tot de aardappelen zacht zijn en niet gemakkelijk doorboord met een mes, ongeveer 45 minuten. Strooi de resterende 1/2 kop geraspte kaas en bak ze goudbruin, van 15 tot 20 minuten.

Porties: 6