Cake Banoffi

Laten we beginnen met de test. Het is het gemakkelijkst om in een keukenmachine te koken. Maar zelfs zonder deze worden Ingridients verkregen :

• Gepelde amandelen - 200 gram
• poedersuiker - 280 gram
• gekookte gecondenseerde melk - 2 stuks
• bananen - 6 stuks
• vetcrème - 560 milliliter
• Oploskoffie - 1 st. een lepel
• bloem - 500 gram (voor deeg)
• poedersuiker - 100 gram (voor deeg)
• Gekoelde boter - 250 gram (voor deeg)
• citroenschil - 1 stuk (voor deeg)
• Ei - 2 stukken
• melk - 0,5 kopjes

instructies

Laten we beginnen met de test. Het is het gemakkelijkst om in een keukenmachine te koken. Maar zelfs zonder het is het geweldig. Voor deze cake is het erg belangrijk dat de boter koud blijft. Zeef bloem en poedersuiker op een schoon oppervlak. Meng ze met blokjes boter om een ​​consistentie te krijgen die op kleine kruimels lijkt. Wrijf op een kleine rasp van citroenschil en voeg deze toe aan het deeg. Voeg vervolgens het ei en de melk toe aan het deeg en meng dit, maar niet heel intensief. Het is belangrijk dat het deeg zijn brosheid behoudt: vorm het deeg in een kom, bestrooi met bloem, knijp een beetje, wikkel het in een voedselfolie en zet het een halfuur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 graden. Tegelijkertijd wassen we de amandelen en dopen deze in de poedersuiker om de noten kleverig te maken. Giet de amandelen dan op een bakplaat en zet ze 15 minuten in de oven tot de noten goudbruin zijn. We draaien ze elke 2-3 minuten om. Het belangrijkste is om de amandelen niet te gaar te maken, anders zal er bitterheid zijn. Rol het gekoelde deeg uit en leg het in ingevette vorm met een afneembare bodem. De dikte van het substraat hangt alleen af ​​van uw smaak. De oven zonder vulling is ongeveer 15-20 minuten. De hoofdshow is hier - het deeg moet bruin worden. Als de basis klaar is, invetten met gekookte gecondenseerde melk. Top met voorgesneden plakjes banaan. Voor room, klop de slagroom, voeg 1 eetl. een lepel koffie en vanillezaadjes erin. De hoeveelheid koffie hangt af van uw smaakvoorkeuren. We versieren de cake met room en koffie over bananenplakken. Banofi hoeft niet per se te weken. Dit kan onmiddellijk aan tafel worden geserveerd. Eet smakelijk!

Porties: 4