Cannelloni is een soort Italiaanse pasta, in de vorm van tubes. De diameter van deze buizen is ongeveer 2-3 cm. Cannelloni heeft ook nog een andere naam - manicotti. Deze namen worden overal gebruikt, ongeacht de taal. Overal zullen ze hetzelfde klinken. Maar de meer correcte naam voor deze macaroni is manicotti, omdat het van Italiaans een mouw betekent, net als een buis. Deze pasta is ontworpen om het te vullen met vulling. In de traditionele cannelloni gevuld met vlees met kaas, vlees met spinazie, met champignons. Maar er zijn ook onconventionele vullingen, die de hospita's al hebben bedacht. Meestal wordt cannelloni gevuld met tomatensaus of bechamelsaus en gekookt in de oven. Dit Italiaanse gerecht is niet alleen heerlijk, maar het ziet er ook heel mooi uit, zodat je het gemakkelijk kunt presenteren aan een vakantie, gasten worden verslagen.
ingrediënten:- Knoflook 1 st.
- Ricotta-kaas 500g
- Mozzarella kaas 200g
- Tomatensaus 1 st.
- Zout 1 theelepel.
- Tomaten 4 stuks.
- Peterselie vers 1 g
- Zwarte peper poeder 1 tl.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Champignons, wit 200 g
- Stap 1 Maak eerst de saus. Meng de tomatensaus, tomaten, zout en peper in een grote pan. Breng het resulterende mengsel aan de kook.
- Stap 2 Bak de gesneden worst in een koekenpan bruin, giet de gehakte champignons en knoflook. Alle mixen goed en houden een klein vuur ongeveer 15-20 minuten vast.
- Stap 3 Indien vereist door instructies op de verpakking, laat je cannelloni 5-7 minuten weken in heet water.
- Stap 4 Neem vervolgens de ricotta en meng met de worsten en champignons. Voeg verse peterselie toe en meng goed.
- Stap 5 Vul de cannelloni vervolgens zoals getoond op de foto.
- Stap 6 Giet een laagje saus in de vorm, lijn voorzichtig de cannelloni, giet de rest van de saus en strooi alles met mazarella en peterselie.
- Stap 7 Bak het gerecht ongeveer 40 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden. Juicy paste cannelloni is klaar voor gebruik.