- Witte champignons - 500 gram
- Ei - 1 stuk
- Boog - 1 stuk
- Aardappelen - 3 stuks
- Wortel - 1 stuk
- Plantaardige olie - 2 items. lepels
- Zout - Naar smaak
- Peper - Naar smaak
- Laurierblad - naar smaak
Dus de mijne van de witte champignons en zet ze op een sterk vuur aan de kook, waarna het vuur wordt veranderd naar het midden en laat de champignons koken. Snijd de aardappelen en de ui Wortels wrijven op een grote rasp We leggen uien en wortels in een koekenpan. Op middelhoog vuur, kook het frituren ongeveer 15 minuten. Now. In de pan verzamelen we water, koken en laten we alle ingrediënten, peper, zout, voeg de laurierblaadjes toe en koken tot de aardappelen klaar zijn. Klop het ei in een glas, voeg het ei toe aan de soep, meng goed, laat het 2-3 minuten op laag vuur en geef de soep een half uur om te zetten. Bestrooi met groen en serveer. Alles is klaar!
Porties: 6-7