Cj Cz C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C

1. Snijd grote tomaten in vieren en voeg toe aan een blender of keukenmachine. ingrediënten: instructies

1. Snijd grote tomaten in vieren en voeg toe aan een blender of keukenmachine. Snijd fijn rode uien en leg de helft van de plakjes opzij, voeg de tweede helft toe aan de tomaten. Voeg 1 kopje basilicum, koriander en peterselie toe aan de blender, samen met wijnazijn en een theelepel zout. Roer alles een paar minuten door tot een consistentie van aardappelpuree. 2. Plaats een stuk gaas over een fijne zeef en plaats het over een kom. Giet het mengsel in een zeef bedekt met gaas en knijp zoveel mogelijk. Laat een kom met tomatensaus opzij. Д C C C C C д C C + C C C C C C C C C + C C C C C C C C C C C C C C Snij het stokbrood doormidden en smeer de twee helften aan alle kanten in met olijfolie. Rasp vervolgens het stokbrood aan alle kanten met knoflook. 4. Snij het stokbrood in blokjes en leg het in een bakvorm. Bestrooi met zout en peper. Bak gedurende 20 minuten, haal het dan uit de oven en laat het afkoelen. 5. Snij de Heirloom en Cherry Tomaten in kleine stukjes. 6. Meng in een ondiepe kom een ​​glas tomatensaus met gesneden tomaten, resterende uien, rucola en een kopje basilicumblaadjes. Giet de salade met olijfolie en voeg een paar gebakken croutons toe onmiddellijk voor het serveren.

Porties: 4