- Meel - 200 gram
- Appelen - 375 gram
- Boter - 175 gram
- Suiker - 175 gram
- Eieren - 3 stuks
- Poeder voor het bakken - 2 items. lepels
- Zure room - 150 gram
- Voor besprenkeling: meel - 75 gram
- Boter - 50 gram
- Bruine suiker - 50 gram
- Amandelen - 50 gram
- Kaneel - 10 gram
1. Vouw de ovenschaal met perkamentpapier. Schil de appels, verwijder het midden, snij in stukken. Klop de eieren 1 minuut met een vork. Smelt 25 g boter op een braadpan boven een vuurtje. Voeg 25 g suiker toe en roer tot de suiker volledig oplost. Voeg appels toe en kook ongeveer 3-4 minuten tot ze zacht worden. Haal de braadpan uit het vuur en laat de appels afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 graden. 2. We doen het sprenkelen. Smelt eerst de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Meng de resterende ingrediënten voor besprenkeling (bruine suiker, kaneel, bloem en amandelen). 3. Meng de resterende 150 g olie goed met de resterende 150 g suiker. Voeg geleidelijk de geklopte eieren toe en roer goed. 4. Schep ongeveer 2/3 van het taartmengsel in een ovenschaal en strooi 1/3 van de bovenkant erover. Voeg de rest van het mengsel toe voor de taart, leg de appels en de restjes er bovenop. Bak gedurende 1 uur 15 minuten of tot ze gaar zijn. Bereidheid om te controleren met een tandenstoker. Laat iets afkoelen voordat u het uit de vorm haalt. Serveer warm of koud.
Porties: 10