Hoe nuttig is koffie? Ten eerste verbetert deze sterke drank de mentale activiteit, verhoogt de efficiëntie. Mensen die koffie drinken, hebben minder kans om depressief te zijn, zijn minder vatbaar voor stress. Het is interessant om te weten dat koffie het risico op bloedkanker verkleint.
Koffie wordt veel gebruikt in de cosmetologie: gezichtsmaskers, waaronder koffie, hebben een uitstekend vochtinbrengende en versterkende werking. Koffiedik helpt bij het verwijderen van oedeem van de oogleden. Een koffiescrub reinigt de huid van gezicht en lichaam. Het koffiemasker voor donker haar verfrist hun kleur goed en geeft extra glans.
Maar toch, het grootste voordeel van koffie is de unieke smaak en het aroma. Om al zijn diepte te voelen, moet je leren zelf koffie te zetten. Door de voorgestelde instructies te volgen, zult u de basisprincipes van "koffie maken" kunnen leren en bent u er altijd klaar voor om uw familieleden en gasten een smaakvolle en smakelijke drank van hun eigen bereiding te geven.
Het koffiezetten is vrij eenvoudig, maar eigenaardig. Wat heb je nodig om een sterke, geurige, smakelijke koffie in de ochtend te bereiden? Ten eerste, gemalen koffie, ten tweede, een turk met een lepel, en ten derde, wat niet minder belangrijk is, een goed humeur. Voor fijnproevers is het handig om een voorraad specerijen te hebben: gember, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat, enz., Evenals room en suiker. Opgemerkt moet worden dat suiker, melk en room de smaak van koffie aanzienlijk veranderen, om nog maar te zwijgen van specerijen. Dus, als je echt van een echte drank van aristocraten wilt genieten, gebruik ze dan niet tijdens het koken.
Laten we beginnen! Koffie om te koken moet worden gemalen "in een turochku", dat wil zeggen volledig in stof. Water voor koffie mag niet heet zijn, vooral niet koken. Kopjes waarin je koffie giet, het is beter om op te warmen, want een koude kop doodt ook de smaak van koffie. Turku deed langzaam aan en vuurde op. Daarna schenken we de nodige hoeveelheid koffie in (een theelepel met een glaasje voor 1 kopje) en houden we de Turk enige tijd in brand zonder water. Voeg op dit moment, indien nodig, specerijen en suiker toe. Niet om het te overdrijven met specerijen, meng ze niet meer dan drie soorten. Vul het mengsel met de juiste hoeveelheid water en meng grondig. Terwijl de koffie wordt verwarmd, kunt u de kopjes opwarmen door ze af te spoelen met kokend water. Terwijl de koffie wordt verwarmd, vormt zich op het oppervlak een film (schuim). We verwijderen deze film met een lepel en verdelen in volgorde van de volgorde in de kopjes: te beginnen met de gastbeker (als u koffie zet voor gasten). Dus herhaal een paar keer, zonder te vergeten de koffie te roeren. Wanneer koffie begint te rijzen, betekent dit dat het bijna klaar is. We doen het volgende: til de Turk op boven het vuur, mix de koffie en zet hem letterlijk een halve minuut op het vuur. Dan kunt u de koffie inschenken. We beginnen opnieuw te gieten uit de beker van de gast. Giet koffie in kleine porties. Als je alles goed hebt gedaan, dan vormt in beide kopjes een dichte lichte film over de vloeistof.
Handige tips voor het koken van koffie:
- brouw koffie met een goed humeur, anders riskeer je een onaangenaam drankje;
- het is beter om een koperen Turk te gebruiken voor het koken en een lepel met een lange steel - zilver;
- Laat je niet afleiden door vreemde zaken tijdens het koken. Het kookproces moet al je aandacht trekken;
- in geen geval geen koffie koken, het doodt zijn ware smaak;
- gemalen koffie is handig om in de vriezer te bewaren, om zijn smaak niet te verliezen.
Een fijne ochtend en altijd een sterke koffie!