Eenvoudige aardappelsalade

Giet een pan met gezouten water en breng aan de kook. Verminder vuur, n Ingrediënten:

• aardappelen, gesneden - 1,3 Kilogram
• witte wijnazijn - 1/3 Glas
• bollen - 4 stuks
• lichte mayonaise - 3/4 glas
• zout en gemalen peper - 1 Om te proeven

instructies

Giet een pan met gezouten water en breng aan de kook. Verlaag het vuur, zet de aardappelen en kook gedurende 15-25 minuten, totdat de aardappelen zacht worden. Leid het witte deel van uien door een vleesmolen, het groene deel is dun gesneden. Meng in een grote kom de azijn, het witte gedeelte van de uien, 1 theelepel groot zout en 1/4 theelepel peper. Voeg de hete aardappelen toe en meng met de voorbereide massa. Koel af tot kamertemperatuur en roer van tijd tot tijd, ongeveer 1 uur. Voeg de mayonaise en groen toe, meng voorzichtig om te combineren. Serveer of koel tot 2 dagen.

Porties: 8