- plantaardige olie - 2 items. lepels
- kleine ui, fijngehakt - 1 stuk
- gele of oranje paprika, in stukjes gesneden - 1/2 Stuks
- een stengel bleekselderij, fijngehakt - 1 stuk
- zout en gemalen peper - 1 Om te proeven
- kippenvlees - 500 gram
- hamburgerbroodjes - 4 stuks
- slabladeren - 1 Om te proeven
- tomaat - 1 stuk
- mayonaise - 1 Om te proeven
Verhit in een grote koekenpan 1 eetlepel olie op een middelhoog vuur. Voeg uien, paprika en bleekselderij toe, breng op smaak met zout en peper. Stoof, roerbak, tot het zacht is, 8 tot 10 minuten. Overbrengen naar een kom. Voeg kip toe, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Roer. Rol 4 gehaktballetjes. Voeg de resterende lepeltje boter toe en bak de pasteitjes op middelhoog vuur bruin, 6 tot 8 minuten aan elke kant. Leg de kipfilet op een halve rol, voeg een blaadje sla, tomaat en mayonaise toe en bedek de bovenkant met de tweede helft van het broodje.
Porties: 4